Hoy vamos a preparar una botana que tal vez hayamos visto que se vende en las tiendas: garbanzos enchilados!

La receta original sólo lleva páprika, así que creo que pueden agregar polvo de chile a su gusto, según lo picante que los quieran. Yo voy a usar la páprika que tengo normalita y polvo de chile! 😉

La receta original es de Big Girls Small Kitchen.

Yo planeo hacerlos hoy sábado, así que estén al pendiente de la fan page en Facebook para que vean el paso a paso con fotos en tiempo real!

Aquí les dejo la traducción!

Garbanzos crujientes enchilados

2 latas de 15 onzas, de garbanzos (4 tazas, aproximadamente), escurridos y lavados
2 cdas. Aceite de oliva
1 1/2 cdita. Páprika suave
1 1/2 cdita. Páprika ahumada
1/2 cdita. Sal
El jugo y ralladura de medio limón
1 cdita. De tomillo fresco

Precalentar el horno a 220°C

Secar bien los garbanzos, ya sea ayudándose con una toalla o con la centrífuga para hojas de lechuga.

Poner en una charola para horno (de preferencia con recubrimiento antiadherente, yo voy a ponerle aluminio)

Rostizarlos por 10 minutos al horno, agitar para redistribuir y cocinar por 10 minutos más.

Combinar los demás ingredientes en un bowl mediano. Añadir los garbanzos y revolver hasta que se cubran perfectamente.

Regresar a la charola y luego al horno y cocinar por 5 minutos más.

Servir tibios o a temperatura ambiente.