Cuando como lentejas me acuerdo de mi abuelita! 😀
Esta es la sopa de lentejas más fácil que se puede hacer…
Sopa de lentejas
4-6 porciones
1 rebanada de tocino
1 jitomate, picado
½ cebolla, picada
½ taza de lentejas, lavadas
1 litro de agua
Para servir:
jugo de limón
Salsa picante
En la cocotte ponemos el tocino picado, hasta que suelte toda su grasa y comience a dorar; a fuego bajito.
Yo siempre quito el exceso de grasa con una servilleta de papel…
Luego cocinamos la cebolla y el jitomate, hasta que la cebolla se ponga transparente.
Agregamos las lentejas, el agua, sazonamos con sal y pimienta y dejamos cocinar a fuego bajo, tapado por 20 minutos.
Yo sirvo siempre con jugo de limón y salsa picante…
A mis hijas se las preparo de manera similar, pero le agregamos salchicha o a veces jamón. Son deliciosas! Saluditos =)
hay unas que hago con salchicha, también quedan muy ricas!!!! 😀
HOLA SALUDOS A TODOS, A MI ME RECUERDAN A MI MADRE MAS O MENOS LA MISMA RECETA PERO AGREGANDOLE CHILE CHIPOTLE Y CILANTRO, PRUEBELAS Y QUEDAN, MMMMMM
gracias por la recomendación! 😀 Saludos!
mmmmmmmmmmmm deliciosas, me recuerdan a mi mami, pero en la casa se le agrega papita de galeana,
pero asi podemos dar mil y una variedades a las lentejas, bien dicen que cada cabeza es un mundo y todas juntas el universo jijiji
mmm con papa! que rico!
Me encantó tu frase!! 😀 Saludos July
Madeleine, gracias por el recuerdo, en casa paterna la preparaban en caldillo con cebolla y jitomate y plátano,
este iba frito era de la variedad MACHO, un plátano verde grueso y con costillas ligeras a los lados, viendo la receta hoy lo preparé y recordé mi infancia.
en casa de mis abuelitos paternos le ponían el plátano macho frito, pero al arroz! me acordaste!!!! 😀
que bonito es acordarte de cosas mediante la comida!
Saludos Rober!