Este taller me encantó porque tuvimos una receta de un cocinero famoso por sus parrilladas.

Acá pueden leer la receta original, propuesta por @WillyParrillero

La verdad es que no somos de comida demasiado picante, así que la adapté, y esta es mi propuesta!

En este video pueden ver cómo cortar las alas completas, así se ahorran unos pesos al hacerlo ustedes mismos:

[youtube]http://youtu.be/v5adtSI2nTo[/youtube]

Alitas a la parrilla
8 alitas

4 alas de pollo, cortadas en pedazos para hacer las alitas
3 cubitos de consomé de tomate
1 diente de ajo
1 taza de jugo de limón
5 chiles de árbol
1 cda. Páprika

Licuamos todos los ingredientes, menos el pollo.

En esta salsa marinamos las alitas, por lo menos 2 horas. (creo que mi cantidad de marinada, daba para unas 16-20 alitas)

Calentamos la parrilla hasta que la brasa esté blanca, para tener un fuego más controlado.

Escurrimos bien las alitas de la marinada y llevamos a cocinar, cuidándolas y dándoles vuelta cada 3 minutos, aproximadamente.

Si se llegaran a quemar (a nosotros nos pasó), pues nada más quiten la piel y listo! Jiji!

En verdad, nos encantaron!

¿Alguien más las cocinó? Espero sus fotos y las voy agregando aquí y al Facebook

Aquí las alitas que hizo Fer: