Estuvo muy reñida la votación, y esta receta fue la ganadora:
Pan de queso estilo Red Lobster
rinde 1 panqué
3 tazas de harina
1 cda. polvo hornear
1 cdita. sal
1/4 cdita. pimienta de cayena
1/8 cdita. pimienta negra
4 onzas (aprox. 120 gramos) queso cheddar, cortado en cubos de 1 cm.
1 1/4 taza de leche
3/4 taza de crema ácida
3 cdas. mantequilla, derretida
1 huevo, ligeramente batido
1. Precalentar el horno a 180°C (350°F)
2. Engrasar un molde para panqué de 9 x 5 pulgadas
3. En un bowl, batir juntos los primeros 5 ingredientes
4. Con cuidado integrar y mezclar el queso en cubos, hasta que estén bien cubiertos con la mezcla de harina. Esto previene que el queso se vaya al fondo del pan.
5. En un bowl diferente, revolver los ingredientes que faltan.
6. Mezclar en forma envolvente la mezcla húmeda con la de los polvos y el queso.
7. Mezclar hasta que esté homogéneo. No sorebatir.
8. Poner dentro de molde para panqué.
9. Hornear de 45 a 50 minutos.
10. Dejar enfriar 10 minutos antes de desmoldar
11. Dejar enfriar por 1 hora completa, antes de cortarlo y comerlo.
Les confirmo vía Facebook el día y hora en que yo lo prepararé! 😉
que rico!!! y muy merecido el triunfo …una pregunta y disculpen mi ignorancia…donde se consigue la pimienta de cayena?a veces leo algunas especias que realmente no las eh visto en los centros comerciales
Es chile! jajaja! http://es.wikipedia.org/wiki/Pimienta_roja yo le pondré páprika! 😉
Madeleine, felicidades a todos los que votamos por el pan de queso estilo Red Lobster,
aunque nos quedan dos recetas mas, ya que las tengamos las probaremos y diremos cual nos gusto
mas, espero que mas a menudo hagas este tipo de participación, Madeleine, gracias.
sólo voy a publicar esta receta… puedes usar el traductor de google para tener en español las recetas: http://translate.google.com.mx/ ahí pones el link de la página y te la traduce a cualquier idioma 😉
Saludos!
Miss Made, no tengo molde de metal,puedo usar un refractario? Me suena la pimienta cayena,es la misma de cayanne pepper? Con que acompańas este pan?
Sorry por tantas preguntas.Saludos Angelinos.
sí, puedes usar un refractario… de hecho yo creo que yo lo voy a hacer en moldes para muffin… para que salgan individuales.
Y sí, la pimienta de cayena es la cayenne pepper.
con qué acompañas? pues es un pan genérico para acompañar la comida….
Saludos! 😀