Esta ensalada es como tipo caprese, pero yo usé queso de oveja cremoso… la caprese es con mozzarella.
También pueden usar un buen queso de cabra o feta, o ya de plano queso fresco! 😉
Es muy sencilla y me sirvió para acompañar unas sincronizadas de frijoles con queso y flor de calabaza!
Para la ensalada necesitamos:
Jitomates
Queso de oveja cremoso (leer arriba para otras opciones)
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Hojitas de albahaca
Partimos los jitomates en rebanadas no tan delgadas, acomodamos en el plato. Encima ponemos un poco de queso (calculando que le toque un poco de queso a cada rebanada de jitomate).
Espolvoreamos sal y pimienta, bañamos con un poco de aceite de oliva y al final y con la mano cortamos las hojitas de albahaca.
Servimos de inmediato.
Esta sera la guarnicion para mi pechuguita!, Mmmmm! y con albahaca, deliciosa!
Gracias Miss Made, saludos a la comunidad!.
Me gusta, Madeleine, la ensalada con la sincronizada de torilla azul,con frijoles y flor de calabaza,
copiado y anotado, sonrían inicia la semana.
Se ve bien fresca, se me antojo mucho!! Me encantaron las fotos Adriana! Saludos 🙂