A veces no hay tiempo para cocinar los lunes, y este lunes pasado fue uno de esos días!
Así que me armé algo rápido y bien sabroso: una torta de frijolitos apta para este día sin carne:
- Frijoles machucados (sin grasa, sólo con poquito comino)
- Panela
- Aguacate
- Chiles Jalapeños en escabeche
Super rica, rápida de hacer y económica! 😉
¿Qué van a comer este Lunes Sin Carne?
Yoomii.. que rico!.. Mas aqui en la oficina que no hay mucho tiempo de preparar nada, esto si saca de apuros =)
Madeleine, gracias por preguntarme, comí, sopa de verduras o caldillo de verduras, tacos paseados de papas y de frijoles, con chile de arbol amartajado con jitomate saladet, bule a huaje, ajo, sal y ramitas de cilantro al molcajete, panela y aguacate.
que rico! se me hizo agua la boca con la salsa!