Un lugar espectacular para tener una buena comida o cena es Barcelona Tapas, en Vallarta.
Lo espectacular viene por la impresionante vista que tienes:
Impresionante vista de toda la bahía
¿Se imaginan al atardecer?
Yo tuve la fortuna de ir a comer y probar de todo un poco: empezando con la tortilla española y terminando con una crema catalana.
Este restaurante ya tiene 13 años en el mapa gastronómico de Puerto Vallarta, y es el lugar ideal para disfrutar de la gastronomía española. El plato favorito del público es la Paella Valeciana que lleva chistorra, pollo, cerdo y mariscos.
Barcelona Tapas
Pero aparte de ser un restaurante, se han preocupado por dar algo más, su dueño William Carballo ha abierto el local para clases de cocina los miércoles y también para cenas maridajes los viernes.
Para ellos son importantes los vinos que acompañarán tus alimentos, es por ello que tienen una cava con aproximadamente 280 botellas y 110 etiquetas en stock. Quieren infundir la cultura del vino haciendo eventos en el Puerto.
Comencé esta grata experiencia con un clericot acompañado de una ensalada de papas.
Clericot
Las primeras tapas en aparecer fueron la tortilla española y el jamón serrano con pantomate. La tortilla hecha a la perfección, fue de mis favoritas!
Tortilla de papa
Jamón serrano con queso y pan tomate
Champiñones al ajillo con chistorra
Después seguimos con champiñones al ajillo y chistorra, también el queso de cabra al horno acompañado de salsa de jitomate y pan de ajo. Éste último FA BU LO SO! Una preparación muy sencilla pero con todoel sabor del jitomate caliente y el queso a punto de derretirse, pero no por completo sobre el pan crujiente con sabor a ajo… de recordarlo se me hace agua la boca!
Queso de cabra al horno con salsa de jitomate y pan al ajo
La berenjena a los 3 quesos estuvo buenísima: viene acompañada con calabacita y los 3 quesos son: mozzarella, cabra y parmesano bañados con salsa de jitomate.
Berenjena a los 3 quesos
Y para rematar: crema catalana, cremosa y crujiente a la vez.
Crema catalana
La atención fue maravillosa lo que complementó una delicosa comida.
No cabe duda que cuando tienes buena comida, servicio y la vista es espectacular, guardarás esos momentos para siempre en tu memoria.
Barcelona Tapas
Matamoros 906
Col. Centro
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