Receta dedicada a los que viven solos!

Muy fácil de hacer! Mientras la pasta se está cocinando pueden picar el ajo y preparar los demás ingredientes.

Funciona como guarnición o como primer tiempo.

Espagueti con cotija y limón
1 porción

150 gr. Espagueti (yo usé integral)
1 cda. mantequilla
1 diente de ajo pequeño, finamente picado
4 cdas. Cotija molido
Pimienta al gusto
El jugo de medio limón, y su ralladura

Cocinamos el espagueti según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.

Derretimos la mantequilla, agregamos el ajo picado y cocinamos hasta que comience a dorar ligeramente. Añadimos la pasta.

Integramos el queso, el jugo de limón y pimienta. Revolvemos y servimos.

Antes de servir en la mesa le ponemos por encima un poco de ralladura de limón.