Delicias de Boulangerie Central

Boulangerie Central comenzó como una panadería artesanal que conocí allá por octubre del año pasado… es el proyecto del chef César Reynoso al cual contacté hace muuuuchos años por su blog de CesArts ¿lo recuerdan? Él también es el chef en jefe de los banquetes CesArts! en Guadalajara.

Bueno, en Boulangerie, César y su equipo preparan deliciosos panes para surtir a muchos restaurantes de Guadalajara y fue tanto el éxito de su pan, que decidió venderlo al público en general y aprovechar el buen pan haciendo deliciosos sándwiches.

El local está ubicado en Morelos a cuadra y media de Av. Américas y a 1 cuadra de Av. Vallarta.

Hoy en día también ya incluyó en su carta desayunos y son un éxito!

En días pasados fui a visitarlo para desayunar y probé el Croque Madame y fue perfecto: el huevo en su punto, el pan ligero, la bechamel deliciosa, el queso, el jamón: todo!

También tiene otras opciones como chilaquiles, huevos rancheros, pan francés y mucho más! Y claro buen café acompañado de un rico pan hecho por ellos!

Para el mediodía su carta ofrece sándwiches y pitas. De los que he probado, les puedo decir que estoy enamorada del Shawarma!

Y para cerrar, el postre debe de ser sus brownies… después de que los prueben me darán la razón! Los mejores brownies que he comido en un restaurante o panadería!!!

(las fotos son de mi Instagram @CurioGastro)