Si preparan el pollo rostizado de esta receta y les sobra pollo, pueden hacer estos lonches:
Sólo ponen un poco de queso crema en el pan, luego el pollo desmenuzado y calientito, bastante cebolla caramelizada y reducción de vinagre balsámico… y tendrán una deliciosa torta!
Para las cebollas caramelizadas, ponen una sartén de fondo pesado con un poco de aceite de oliva, añaden las cebollas con un poco de sal y cocinan a fuego medio-bajo por unos 20 minutos, hasta que tienen un color dorado.
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