Una rica salsita para acompañar la comida tabasqueña y en especial un arroz que luego les mostraré como preparar 😉
En Tabasco usan el chile amashito, pero si no se consigue, se puede usar chile verde serrano. Yo opté por usar mis chiles del huerto que tengo y quedó una salsa picosita, pero muy sabrosa.
Les comparto cómo yo hice la receta… una adaptación de la original.
Salsa de chile estilo Tabasco
2 chiles
1/3 de naranja
1 cda. Cebolla picada
1/2 cdita. Vinagre blanco
Sal al gusto
Los chiles los asamos en el comal. Luego los picamos toscamente.
En un molcajete o si gustan en la licuadora, molemos los chiles, cebolla y sal, a sólo martajar. Al final incorporamos el jugo de naranja y el vinagre.
Servimos. La salsa dura un par de días en el refrigerador. Pero como es tan fácil, les recomiendo hacer de a poca cada vez 😉
Tus comentarios: