Estas tostadas son super famosas en Tapalpa y por lo visto, también en Guadalajara.

Tostadas Don Chuy

Tostada de cueritos

Son tostadas muy regionales ya que también las venden en Ciudad Guzmán, Sayula y obvio, Tapalpa; eso sí, cada una con sus variaciones y aunque no lo crean: sabor y sazón.

Consiste en una tostada grande y van servidas con diferentes tipos de carne de puerco, res o bien, panela.

Don Chuy se ubica afuera del Mercado Municipal de Tapalpa y como lo contratan a veces para eventos privados, pues es de suerte encontrarlo y degustar sus deliciosas tostadas.

Aquí en este puesto sencillo, pero con delicioso sabor, encuentras tostadas de pata, cuero, lomo, lengua, oreja, trompa y para los vegetarianos o que quieren cuidar la línea: panela.

Tostada mixta de pata y cueritos

Tostada de oreja

Si te preguntan “¿con todo?” ten cuidado porque hay una salsa picosísima que es con verdura picada y lleva entre sus ingredientes chile habanero, en la siguiente foto, se puede apreciar dicha salsa.

Don Chuy preparando una tostada

Las tostadas son muy grandes, así que segurito y con 2 quedas super lleno.

Tostada de pata

Tostada de lomo

Este es un lugar a visitar cuando vayas a Tapalpa. 😉