La premisa que tenían los chefs que cocinaron para el concurso por el #TrofeoThierryBlouet2015 en su versión de postre, era preparar: «Crème» au chocolat Valrhona al tequila, con guarnición de fruta a su gusto. Acá puedes ver cómo emplataron el plato fuerte que era conejo relleno.
Y como pueden ver, cada quien echó a volar su imaginación y emplatado, dime cuál fue el que más te gustó en los comentarios! 😉
Empezamos con los de Puerto Vallarta:
Chef Jesús Rafael Córdova Monroy
Hotel Villa Premiere
Chef José Alfonso Rodríguez Portillo
Rest. Occidental Grand
Chef José Amando García Torres
Rest. Coco Tropical
Chef Roberto Vidales Reyes
Hotel Hilton Vallarta
Chef Miguel Rodrigo Hernández Molinero
Grupo Vidanta
Chef José Ángel Sandoval Ruiz
Rest. México Latte
Chef José Manuel Nava Aguado
Universidad Vizcaya de las Américas
Y ahora con los concursantes de Guadalajara:
Chef Alejandro Ramírez Pérez
Hotel San Bernardo
Chef Alfredo González Gómez
The Men’s Club
Chef Alan Enrique González González
Rest. Alcalde
Chef Antonio Julián Gómez Hernández
Rest. La Café
Chef Juan Carlos Gómez Ramírez
Hotel Hilton Guadalajara
Chef Jaime Fabián González Figueroa Eventos Anca María
Chef Luis Gerardo Montes Barajas
G&G Catering
Chef David Emanuel Damián Mercado
Rest. Vicent
Tus comentarios: