¿Poco tiempo para cocinar y quieres algo rico?
Esta receta es la respuesta, y necesitas muy pocos ingredientes; puedes omitir el tequila y agregar un poco de agua, vino blanco o caldo de pollo, sólo es un poco 😉
Pasta con brócoli, parmesano y tequila
1 porción
1 taza de pasta corta (yo usé fussilli)
1 taza de brócoli cortado en tamaño bocado
1/2 cdita. Aceite de oliva
1 diente de ajo pequeño picado fino
1/2 cdita. Salsa macha o bien, hojuelas de chile
1/8 taza de tequila, caldo o agua de la cocción de la pasta
1/4 taza de queso parmesano
Cocinamos la pasta según las instrucciones del paquete, cuando le falten 5 minutos de cocción incorporamos el brócoli y seguimos cocinando hasta que la pasta esté lista. Colamos y reservamos.
Calentamos en una sartén el aceite de oliva y salteamos rápidamente el ajo y el chile por 30 segundos. Incorporamos la pasta y el brócoli y movemos rápidamente.
Al final agregamos el tequila, revolvemos y añadimos el parmesano. Revolvemos y servimos de inmediato.
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