Esta receta se me ocurrió sobre la marcha! Son pocos ingredientes, pero la combinación es muy buena!

Si no tienen birote tapatío, pueden usar teleras o bolillo normal.

Lonche de pollo marinara
2 porciones

1 pechuga de pollo cortada en forma de milanesa, cortada en 2 partes
4 láminas de queso que gratine (Chihuahua, Manchego, etc)
4 tiras de tocino
1/2 taza de salsa marinara (pueden usar comercial)
2 birotes o bolillos

El pollo, primero lo salpimentamos y luego lo rellenamos con el queso, doblamos por la mitad y reservamos.

Calentamos la skillet y ahí cocinamos el tocino hasta que esté crujiente, sacamos y escurrimos sobre papel absorbente.

En esa sartén,cocinamos el pollo a fuego medio-bajo, hasta que esté dorado y cocido.

Agregamos la salsa encima del pollo, y cocinamos por 2 minutos.

El pan lo abrimos, y rellenamos con el pollo, agregando tocino y un poco de salsa.

Servimos de inmediato.