Otras dos recetas más para las que quieran hacer budines de pan!

Gracias Alicia!!! 😀

Budín de Croissants

4 cuernos de mantequilla grandes o 6 medianos, del dia anterior (que se hayan quedado fuera de la bolsa)
5 yemas
3 huevos enteros
5 tazas de leche
1 1/2 taza de azucar
1 1/2 cditas. de vainilla
Se revuelve bien todos los líquidos con el azúcar y el huevo; los cuernitos se parten a la mitad, se rellenan de pasitas nueces y almendras y se acomodan en el refractario, se agrega el liquido al molde y se aprietan muy bien los cuernitos para que absorban la leche. Se deja reposar por 30 min. para mejor absorción.

Se hornea a baño maría, tapando incluso la charola del baño maria con aluminio a 180°C grados por 45 min, pasado ese tiempo se quita el aluminio y se hornea otros 45 min….Se vera que los cuernitos se inflan, pero al salir del horno se bajan….Se puede servir tibio con una bola de helado!

Budín de Pan

Pan Brioche de 1 1/2 kilos
6 huevos
3 yemas
2 1/2 tazas de crema liquida
1 taza de miel de abeja
1 1/2 cditas de vainilla
2 cdas. de ralladura de naranja o limón
1/2 cdita. de sal

Todo esto a excepción del pan se licua. El pan se parte en rebanadas y se va acomodando en forma inclinada uno sobre otro, se riega pasitas, nueces y si es de su agrado coco, se vacia lo licuado despacio para que se humedezca muy bien el pan, se deja reposar por 30 min y se hornea a baño maría a 180 grados x 1 hora….Se puede comer tibio con una bola de helado!

NOTA: El pan se rebana y se deja sobre una charola un día para que se endurezca, asi absorbera mejor los líquidos.