Una receta para los amantes del queso y de la pizza! Creo que si se lo sirven a los peques, ni cuenta se van a dar que están comiendo verduras! 😉

Hace unas semanas comencé a utilizar estas hojas para hornear de la marca Dura Chef, y me han servido bastante, ya que no se les pega nada y son de fácil limpieza. Y tienen otro punto a favor: las puedes cortar con tijeras para darle el tamaño adecuado a tu molde o charola.

Esta vez las usé para hornear las calabacitas.

Anímense a hacer la receta, queda para chuparse los dedos!

Calabacitas gratinadas con salsa marinara
2 porciones individuales

2 calabacitas medianas, cortadas en monedas
2 cdas. Aceite de oliva
1/4 taza de pan molido
1/4 taza queso parmesano molido
1/4 cdita. Pimienta
1/2 taza de salsa marinara (puede ser hecha en casa o comprada)
Queso de hebra, el necesario.

Las calabacitas las secamos sobre papel absorbente de cocina, para quitar el exceso de líquido.

Luego las ponemos en un bowl y bañamos con el aceite de oliva, haciendo que se impregnen bien.

Revolvemos el pan molido con el queso. Añadimos la pimienta y un poco de sal.

En esta mezcla vamos a pasar las calabacitas por ambos lados y ponemos sobre la charola con la hoja para hornear.

Llevamos al horno precalentado a su máxima temperatura (250°C en el mío) y horneamos hasta que comiencen a dorar ligeramente.

En los refractarios individuales ponemos un poco de salsa en el fondo y encima colocamos las calabacitas en una capa.

Luego ponemos queso y un poco de salsa encima. Repetimos las capas y finalizamos poniendo un poco del pan molido con queso.

Llevamos al horno de nuevo hasta que el queso gratine.

¡Es todo!

También pueden optar por hacerlas en un molde grande y que sea una guarnición para acompañar pollo o carnes.