Una forma muy nutritiva de integrar verduras y proteínas en tu dieta es en forma de ceviches. Tienen un sabor rico y picosito y sobre todo: son nutritivos!

Hoy te propongo utilizar nopales para este ceviche con atún!

Es importante que el atún sea en agua para ahorrarnos calorías de grasa que no necesitamos!

Al final, vienen los valores nutricionales de la receta. Puedes acompañar con tostadas, galletas habaneras o saladitas.

Ceviche de atún y nopales
1 porción abundante

1 lata de atún en agua, escurrido
1/2 taza de nopales picados, cocidos
1/4 taza de jitomate picado
2 cdas. Cebolla morada picada
1/3 taza de pimiento morrón picado
El jugo de 1 limón
1 cda. Salsa Valentina u otra a su gusto
1 cda. Cilantro fresco, picado

Mezclamos todos los ingredientes, dejando reposar la mezcla por al menos 1 hora en refrigeración para que los sabores se combinen.

Servir, puedes hacerlo como plato principal acompañando con tostadas o galletas habaneras.

Por porción (sin galletas o tostadas)

Calorías 166
Carbs 14 g
Grasas 1 g
Proteína 24 g
Azúcar 4 g