Se me ocurrió esta forma de hacer lasaña usando una crema de flor de calabaza de las campbell’s y pues quedó muy rica.
Igual si no quieren hacerla con láminas de lasaña pues se puede revolver con pasta corta (penne o fussilli) y también quedaría muy rica.
Lo mejor es que si sobra, la pueden congelar previamente porcionada y ya tienen lasaña para cuando no tengan muchas ganas de cocinar 😉
Como siempre le puse mucha verdura para que sea más saludable y para que rinda más.
Lasaña de res y crema de flor de calabaza
6 porciones
300 gr. De carne de res
1 cebolla chica, finamente picada
2 ramitas de apio finamente picadas
1 pimiento morrón verde, finamente picado
400 gr. De champiñones rebanados
1 lata de crema de flor de calabaza
½ taza de leche
Queso rallado, el necesario
Láminas de lasaña precocida (yo compro las de Barilla)
En una cacerola grande previamente calentada, rociamos con aceite en spray y ahí sofreímos: cebolla, morrón y apio. Cuando la cebolla se vea transparente añadimos la carne, separándola para deshacer los grumos.
Una vez que la carne se vea de color café claro, agregamos los champiñones y seguimos cocinando unos 3 minutos más. Agregamos sal (poca), pimienta y cocinamos otros 2 minutos. Luego añadimos la crema de flor de calabaza y la leche. Debe quedar un poco caldudo el guiso, pero seguimos cocinando a fuego bajo a que hierva y cuando haya espesado un poco apagamos el fuego y reservamos.
En un recipiente para hornear ponemos un poco de guiso en la parte baja, y luego unas capas de lasaña, enseguida ponemos guiso de carne y repetimos la capa de lasaña y seguimos haciendo capas hasta terminar.
Al final espolvoreamos con queso rallado y metemos en el horno previamente precalentado a 180°C por media hora.
Sacamos, dejamos enfriar mínimo 15 minutos y servimos.
Si dejamos enfriar más tiempo es más fácil de porcionar.
hola! seguido vengo a ver tus recetas pero es la primera vez q escribo…
mi pregunta es como se cuecesn las láminas de lasagna o solo se ponen o q ?? porque yo intente una vez hacer lasagna y ni te cuento el engrudo q hice…jajjaj sacame de mi ignorancia no seas mala si? gracias 😀
Mmmmm Que rico!!, y me agradaria mas con la Crema de Chile Poblano de la misma marca aunque es un poquitin picosilla. Gracias por la receta Adry y mañana te aviso que tal me quedo la Pasta Carbonara
Hola Madeleine!!
He sacado recetas riquísimas de tu web
Me gustaría que publicaras más recetas pero para que las preparen los niños
Tengo un niño de 11 años que le encanta cocinar, es más dice que de grande su profesión
será CHEF, como ves?
Felicidades todo se ve riquísimo!!
Erika: gracias! híjole pues recetas para niños en sí no he pensado… pero cualquiera con la supervisión de un adulto la puede realizar un niño de esa edad… déjame pensar qué puede hacerse! 🙂
Alicia: ándale, también con esa quedaría bien!! aunque esa crema me gusta para cocinar el pollo! jejeje
Jenny: en este caso de la receta que presento, son láminas precocidas de la marca Barilla que ya no necesitan cocinarse en agua, directamente las pones con el guiso y se cocinan. Tu puedes usar de las normales que hay que cocinar en agua, pero eso sí, debe ser mucha agua (Abundante) y pocas láminas por tanda… para evitar que te pase lo del engrudo…
Saludos!!
Made:
Mil gracias por tu respuesta a mi petición de la carne seca y la salsa de mango.
Tengo una petición super especial..
Podrias abrir una sección de recetas en horno de microondas, pero mas especificamente habra una receta de lasagna en micro????
Please, please.
Nuevamente muchas gracias por tu atención siempre tan gentil.
Gaby: si hay recetas para microondas, nomás que no están marcadas como tal, igual ya las empiezo a etiquetar (lo cual sería buena idea) esta misma receta, si cocinas primero la lasaña en agua, y luego ya armada la metes al micro a una potencia del 80% por unos 8 minutos te queda a la perfección, lo único es que yo agregaría el queso en el último momento de horneado… 😉
Busca en la barra de google la palabra «microondas» y te aseguro que te dará varias recetas que se pueden hacer en el micro.
Saludos!
Prometo no leerte más por las noches, ya que solo pienso en cocinar y comer, pero ya es muy tarde 🙂 jejeje
Intentaré hacer este platillo mañana.
hola como estas.. espero que bendecida. quisiera preguntarte que puedo hacer con betabel i zanahoria que no sea ensalada te agradesco tu atencion
Lupita, puedes hacer una pasta con ambas cosas… rallas betabel y zanahoria, salteas ambas en mantequilla y luego le agregas una pasta cocida… es lo que se me ocurre de primera mano….
Saludos!