Nuestra amiga Ofelia del hotel La Casa de los Patios, me obsequió la receta de la bebida especial de pitaya y tequila que nos sirvieron el pasado Festival de la Pitaya, en Sayula.
Ella la hizo en forma industrial, y aquí les traigo ya en cantidades normales cómo hacerla en casa 😉
Bebida especial de pitaya y tequila
50 g. De Jamaica, cocida en 1 tazas de agua, ya fría
300 g. Pitaya
100 ml. De Tamarindo preparado para agua fresca
200 ml. Jugo de limón
300 ml. Ponche de granada
Tequila al gusto
800 ml. Refresco de toronja
25 ml. De granadina
Azúcar para endulzar, al gusto
Sal, al gusto
Molemos el concentrado de jamaica junto con las pitayas.
Agregamos el resto de los ingredientes en una jarra y endulzamos con azúcar al gusto. Al final, agregar sal de a poco, hasta tener una bebida refrescante y con un toque acidito.
Servimos con muchos hielos. Y a disfrutar!
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