Esta receta es de Kalyn, cuyo blog me encanta!!!
Es una receta para los que hacen la dieta South Beach, y pues he estado haciendo varias de éstas recetas y son muy ricas y saludables… 😉 Para los que siguen esta dieta, empezaré a marcar mis recetas para ayudarles: SB1= significa que es para la dieta South Beach Fase 1 y SB2= South Beach Fase 2. Ah! y el blog de Kalyn es especializado en recetas para ésta dieta 😉
Adapté la receta y éste es el resultado. Eso sí, es mejor comerlo en cuanto está fuera del horno, porque está super esponjado… se puede recalentar pero se baja un poco la preparación. 🙁 Como sea, sabe rico recién hecho o recalentado.
Mi versión:
Cacerola de brócoli
4 porciones
4 huevos
1 cdita. De leche
½ cdita. De páprika
¼ cdita. De nuez moscada
1 taza de floretes de brócoli, cocidos
¼ taza de queso chihuahua bajo en grasa, rallado
¼ taza de queso feta desmoronado
El brócoli tiene que estár cocido y ya frío.
Los huevos se revuelven con la leche, páprika, nuez moscada, sal y pimienta y se baten con un tenedor o con un batidor de globo hasta que empiecen a hacer un poco de espuma.
El brócoli se acomoda en un refractario para horno, rociado con un poco de aceite en spray, tratando de que quede una capa pareja, se le pone encima los quesos, bien repartidos.
Encima se vacía la mezcla de huevos, y con un tenedor vamos moviendo el brócoli para que el huevo quede parejo en todo el refractario.
Llevamos a hornear por 20 minutos a 200°C. Al salir la cacerola está muy esponjosa, a medida que pasa el tiempo se va bajando un poco.
Se puede guardar en el refrigerador y recalentar en el microondas.
Me gustaria hacerlo con 3 claras de huevo y uno completo. Ya sabes, los viejitos podemos comer un huevo a la semana por eso del colesterol!
Gracias por esta idea y ojala haya mas de estas dietas SB saludables.
Un abrazo!!
madelei; me tomo el atrevimiento de llamarte, asi hay me disculparas, por confianzuda como dicen por aca en los mochis pero se me hace mas corto, bueno quiero decirte que esta receta esta deliciosa y es una manera de hacer que los chicos se coman el brocoli la voy a hacerla hoy porque ya los canse con la crema de brocoli saludos y un abrazo
Gracias! me viene como anillo al dedo, que yo estoy tratando de apegarme mucho a la dieta South Beach 😉
En cuanto la haga te cuento.
Delicioso que se ve!.
Adri, fijate que hace mucho no coopero con nada contigo verdad? que pena. Me acorde hace unos dias que cuando tuve a mi segundo peque mis amigas se organizaron a traerme comidas por una semana. Y todas deliciosas pero una se me quedo tan marcada que pedi la receta, te la paso sabe deliciosa. Segun a que quieras que sepa mas, si a limon o a pimienta es donde le aumentas un poco mas a la receta. Espero te guste… esta en ingles..
2-3 chicken breasts, cooked and cubed
juice of 2-3 small lemons, varies according to taste
3-4 tbsp mayonnaise
3-4 tsp black pepper
1 can cream of chicken soup
1 package frozen chopped broccoli, prepared according to directions on package
1-2 cups shredded cheddar cheese (depends how cheesy you like it!)
Layer the broccoli and chicken in a baking dish. Combine the lemon juice, mayonnaise, pepper and soup together, then pour evenly over the chicken and broccoli. Cook for
20-25 minutes at 375 degrees, then sprinkle cheese on top and cook for 10 minutes or until good and bubbly. Yum!
😉 Si un dia se te antoja, esta buenisima en serio que si. Y la verdad es que esta cantidad me ajusto para 2 dias de comida de 3 personas ( contando una peque de 2 años que come mas que yo)
Gracias por la receta, se ve rica y tmb se me antojó la que aporta Sabrina mmmm
María de Lourdes: si quieres abrevia más, dime Made! jejeje! y sí, es una excelente forma de comer brócoli… hasta yo me lo comí con singular alegría (no me gusta muchote el brócoli) jejeje! 🙂
Sabrina: no te apures!!!! yo sé que tener bebés es algo que requiere tiempo y esfuerzo!! 😉 gracias por tu receta, se lee super rica… y pues a mí me gustan ambos sabores!! jejeje! 🙂
Zulema: pues tengo varias recetas que van con la South Beach, pero ahora ya las voy a empezar a etiquetar, espero y te sean de utilidad!! 🙂
Saludos a todos!!! ya casi fin de semana!! 😉
SABRINA: Me gusta tu receta pero con poquita pimienta, 3 o 4 cditas., es demasiado para mi estomago. Gracias por tu aportacion, se lee riquisima!
Un abrazo!
Uuuuuuuuuuy pero que riquisimo! tiene justo todos los ingredientes que me encantan! queso, brocoli y huevo!. Hace mucho que no pruebo esa combinacion, sabes que la primera vez que comi el pan arabe fue con una amiga de origen libanes y justo lo relleno de brocoli con huevo y mayonesa como en aquellos años era dificilisimo conseguir el pan arabe me acuerdo que le decia a mi mama que me hciera burritos de brocoli con huevo y mayonesa, vieras que ricos para el desayuno!
Feliz fin de semana!
hola, made pues para que la cosa sea reciproca, rompamos el turron, y de hoy en adelante llamame lulu nomas no te acuerdes del chiste de las patitas ¿lo conoces? la mama pata estaba presentando a sus patitas y llamo a la primera y dijo esta es pata, peta, pita, pota y.p…………… ….yo lulu mama! jajajajajajaa hago la aclaracion porque soy una señora bien portada saludos hasta monterrey y viva el cabrito
A mi me encanta el brocoli asi que esto si me lo podria comer con singular alegria, nada mas deja que se pase la temporada de alergias y al ataque.
Saludos. xD
Aydee: oye pues no tenías pita, pero qué tal tus burritos? que rico! se me antojó más como burritos! jejeje!
Lulu: no me sabía el chiste, pero ah como me reí! jajajaja! 😉
Mima: bueno, tu cambia el queso de cabra, nada más por favor! 😉
Saludos a todas!
Hola..!! Oh si soy fan requetefan de tu superblog.. Una pequeña pregunta espero me ayudes. Que otro tipo de Queso en lugar del Chihuahua podria usar?? En estas tierras alemas donde vivo me dificulta encontrarlo. Saludos & Gracias.
Magaly: un queso que derrita y sepa bien, tal vez un Manchego o un Cheddar… Saludos!