Esta ensalada se las dedico a todos los que tienen que llevar comida a la oficina, queda super rica y es muy rápida.
Para aderezarla, en esta ocasión yo utilicé aderezo Ranch comercial, ustedes pueden poner el aderezo que más les guste, ya sea comercial o casero.
Y para los que tienen facebook, ya me pueden agregar a sus contactos, busquenme como «Madeleine Cocina» (ojo, hay página y hay usuario, ok?? así que también aprovechen y háganse fans de la página.. jeje) 😉
Ensalada práctica de atún
2 porciones
2 tazas de pasta corta, sin cocer (yo uso integral)
1 lata de atún, en agua, escurrido
1 zanahoria rallada
½ pimiento morrón, picado
2 cdas. Mayonesa
2 cdas. Aderezo Ranch
El jugo y ralladura de 1 limón
Sal y pimienta al gusto
Cocinamos la pasta, según las instrucciones del paquete, dejándola un poco más suave que al dente. En cuanto esté, escurrir, mojar con agua fría para cortar la cocción y poner en un tazón.
Añadirle a la pasta el resto de los ingredientes, revolviéndolo con mucho cuidado para no romper la pasta.
Servir.
Otros ingredientes que le podrían añadir: pepinillos, chiles jalapeños, alcaparras, cebollita cambray, etc.
Excelente idea fijate que a mi mijita no le gusta la ensalada de pollo por la mayonesa, pero el aderezo ranch le encanta asi que es una buena opcion para comer algo fresco en el verano y lo unico que tendria que hacer es separarle tantita y mezclarsela con el aderezo y el resto con la mayonesa que tanto me gusta en lugar de hacer comidas diferentes para cada quien.
Gracias !!
Hola Madeleine!
Buenísima y refrescante receta, me gusta muchísimo.
Besitos
Flori
Hola buen día, se nota que esta riquisima la ensalada, igual para una cena rapida y light, solo una duda con cuantas latas de atún se prepararía para el tanto de ingredientes que estas anotando? con una bastara?
Saludos
Mima: pues si, igual y así puedes solucionar tu problemita! jejeje! porque eso de cocinar diferente, no, que mal! 🙁
Lilian: me faltó ese dato, es 1 lata de atún, perdón por la omisión!
Saludos a todos!
Mmmmmm riquísima!!! La preparare hoy martes para q mi hija la coma saliendo de la escuela porq ira a su clase de jazz. Y q padre q ya estas en FB porq ese si lo reviso diario!!! Gracias por esta rica y fresca receta, bonito inicio de semana!!!
Muchas gracias por tu deliciosas recetas, no hay una que se diga:¡No puedo hacerla!; vá mi granito de arena:
Aderezo tipo «Ranch»
1/2 taza de mayonesa, 1/4 de taza de crema ácida, 1/4 taza de leche, jugo de un limón, pimienta, cebollin picado, mezclar y antes de agregar la sal, probar, si es necesario, volver a mezclar.
Sara: que bueno que te gustó! 🙂
Bertha: gracias por la receta!!! 🙂
Saludos!
muy buena receta, ideal para quienes trabajamos y considerando que en las oficinas generalmente solo contamos con microondas y debemos llevar la comida preparada, esta es una excelente opción para alimentarnos bien y sabroso,
gracias!
Hola Mad. una receta muy práctica. mis preguntas son: ¿el pimiento se le agrega crudo o es de lata?
Brenda: el pimiento es crudo. Casi siempre lo uso así, cuando es de lata lo indico en la receta 😉
Saludos!
Estas ensaladitas son mi caballo de batalla para dias ajetreados y cero tiempo de cocinar 😉 gracias!
Madeleine: que buena receta la voy a preparar hoy mismo, ya que solo tengo en la alacena, atun, mayonesa y esta perfecta para este dia caluroso. Gracias!!!
Gracias por esta rica receta, ya tengo toda esta semana preparando tus recetas y es el mejor blog de cocina que me he encontrado en internet, felicidades, tiene además del don de cocinar, el talento para explicar y enseñarnos a ser mejores en este bello arte que es cocinar.
Sol: gracias por tus palabras, que linda! 🙂 Y a practicar! no queda de otra!! porque de todas formas tenemos que comer toodos los días! 😉