La semana pasada fui invitada a una degustación de Denominación Gourmet.
Ahí probé cosas muy ricas como la Jalea de Vino blanco con toronja y albahaca, o unas bolitas de Paté con Jalea de Vino tinto con especias y vainilla, o el producto que utilicé para esta receta: Pasta de aceitunas con ajo asado y tomillo: todo delicioso!!!
Si gustan comprar cualquiera de estos productos, se consiguen en La Castellana (esto en San Pedro).
La pasta de aceitunas tiene mucho sabor, y es muy fácil de combinar, yo le puse poquita a mi pasta de pollo y con eso fue suficiente para saborizarla.
Pasta con pollo y pasta de aceitunas
2 porciones
2 tazas de pasta corta
2 medias pechugas de pollo sin piel y sin hueso
1 jitomate picado, sin semillas
1 cdita. Alcaparras picadas (las pueden omitir)
50 gr. Queso de cabra, desmoronado
1 cda. De pasta de aceituna con ajo asado y tomillo
1 cda. Aceite de oliva
Se cocina la pasta según las instrucciones del paquete, a que quede al dente.
Mientras se cocina, también cocinamos el pollo en una sartén caliente, hasta que esté dorado y cocido por ambos lados. Cortamos en trozos medianos.
En una ensaladera mezclamos: jitomate, alcaparras, pollo, queso de cabra, la pasta cocinada y la pasta de aceitunas. Revolvemos con cuidado, agregando la cucharada de aceite de oliva, y salpimentando al gusto.
Servimos.
Puede comerse caliente o fría! 😉
ah! yo decoré con unas cuantas aceitunas picadas!
Ayy que rico, y q tal de precio? en La Castellana son sólo productos gourmet.
Gracias por la recomendación.
Uy! tendre que buscar esta pasta que ha de estar de antologia, desde luego para los que amamos las aceitunas y sus primitas las alcaparras.
Hay un super en DesMoines que me fascina, encuentras de todo y por todo, eso si, muy carito pero todo de excelente calidad. Ahi lo voy a buscar!….Gracias Miss Made!!
Ziho: pues me lo dieron a precio especial por la degustación! jeje! así que no sabría decirte en cuanto está en La Castellana… pero vale la pena porque no usas todo el frasco, te dura para varias preparaciones! 😉
Alicia: no creo que lo encuentres allá, lo produce una amiga aquí en Monterrey… pero si quieres te mando! jeje! 🙂
Saludos!!!!
Acabo de conocer tu blog y me ha encantado.
Te invito a conocer el mío
http://www.aliterdulcia.com
Isabel
No amiguita, muchas gracias!
Besos chocolatosos!!
Mil gracias por tu recomendaciòn, tambièn la pueden conseguir en el aula de cocina Denominaciòn Gourmet y el costo es muy razonable…
Un abrazo
De nada Consuelo, es un muy buen producto!
MMMMMMM… que rica y saludable!!!… Alicia Nuñez, creo que la puedes sustituir con una buena tapenade(pate de olivas ), en el super que mencionas creo que encontraras una buena marca en preparacion artesanal, solo que la tapenade tradicional trae las aceitunas, ajo, tomillo, alcaparras, anchoas y aceite de oliva,con suerte encuentres una sin anchoas para preparar esta receta que amablemente nos compartio Madeleine!!!
Made como siempre gracias por compartir….