Me faltó compartirles esta receta, que es la que hice para el 31 de Diciembre como postre! 😀
Es muy fácil de hacer, sólo le adecué un poco la base de galleta, pero en sí es una receta saludable.
En la receta original se pide nieve de vainilla baja en grasa, pero yo no encontré, así que utilizé el cool whip que encontré en el supermercado (HEB) en el área de congelados, y no trae azúcar!! jiji! Pero si ustedes encuentran el helado, mejor.
El Cool Whip es crema batida que viene congelada, para utilizarlo hay que ponerlo en refrigeración un día antes para que se desconele y poder utilizarla.
Hice media porción de la receta original…
Pay helado de calabaza
1 taza de galletas marías molidas
2 cdas. De pasitas
2 cdas. De aceite vegetal *
Relleno:
½ taza de puré de calabaza (usé de la enlatada, calabaza de castilla)
¼ taza azúcar mascabada
¼ cdita.canela en polvo
1/8 cdita. Jengibre en polvo
1 pizca de nuez moscada
2 tazas de cool whip (o helado de vainilla bajo en grasa)
Las galletas marías las vamos a moler junto con las pasitas, y vamos agregando aceite vegetal hasta que se forme una pasta que se pueda manipular. (si es necesario, ponemos un poquito más de aceite). Forramos el molde de pay con la galleta y llevamos a hornear a 180°C por 15 minutos. Sacamos y dejamos enfriar.
Para el relleno, mezclamos el puré, azúcar mascabada, canela, jengibre y nuez moscada. Agregamos el cool whip y con mezclamos con movimientos envolventes.
Vaciamos en la costra de pay y congelamos por mínimo, 2 horas.
Decoramos y servimos.
Oye super fácil, muchas gracias por la receta.
Le vendría bien una base con galletas de canela mmmmm
Yummy Yummy!! Para hacerlo el dominguito!
Gracias Miss Made y un saludote al clan desde el nevadisimo IOWA!!
Yo 2 veces hice un pay q tome la receta de la misma lata de la calabaza, casi igualito al tuyo solo q al relleno le ponias grenetina, y a las galletas una cdita de canela, es muy rico, e igual era envuelto en crema,ya me lo imagino con nieve debe quedar genial.
Curiosamente ayer escarbe en tus post antiguos buscando la trenza danesa,esa q pusiste arriba no me acordaba del nombre por eso batalle encontrarla es q le tengo unas ganas aunque la amasada no se ve facil, pero la voy a intentar ya veras.
Hola Madeleine, se que me había perdido, pero he estado pendientes de tus entradas. Luce delicioso. Es algo que me encantaría probar.
Un saludo
Este pay se ve buenisimo, se pudiera hacer de otra cosas que no fuera calabaza? porque en casa no a todos les gusta. Gracias 🙂
Saludos
Me encanta el ayote o calabaza y ya lo he puesto en práctica en pan, en recetas dulces y también en postres como flan…
esta receta de fijo brillará en mi cocina!
Gracias.