Hice estos sándwiches para cenar y creo que son muy rápidos por si tienen una cena imprevista con amigos… 😉

Sólo necesitan tener pollo, champiñones, un poco de salsa para pasta, queso y pan! 😉

Sandwich de pollo

Sándwiches de pollo
2 porciones

2 medias pechugas de pollo, sin piel y sin hueso
6 champiñones rebanados
½ taza de salsa para pasta
½ taza de queso rallado
2 bollitos o 4 rebanadas de pan de caja

Las pechugas las abrimos por la mitad y salpimentamos.

Cocinando el pollo y los champiñones

Calentamos una sartén a fuego medio-alto y ahí cocinamos las pechugas con un poquito de aceite de oliva. Cuando les demos la vuelta, agregamos los champiñones y seguimos cocinando hasta que el pollo esté cocido.

Luego agregamos la salsa para pasta y revolvemos bien.

Agregándole los champiñones y el queso

Apagamos el fuego, acomodamos los champiñones encima de las dos pechugas y ponemos el queso entre las dos pechugas. Dejamos a que el queso se gratine.

El pan lo calentamos y formamos el sándwich.

Mmmm rico!!