Al poner a hervir agua para cocer pasta, hay que dejar que ésta hierva, cuando lo haga, agregar la sal y luego agregar la pasta.
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Tengo una amiga casada con un italiano. y ella me cuenta que su marido le indica que al hervir el agua se pone primero la pasta y luego la sal. Pues la pasta se puede «resentir». Ella es primero y luego todo lo demás!