Esperando y todos disfruten de este sábado, vamos a la petición de hoy:
«quiero conseguir una receta de ensalada de pollo que probé en una merienda y me encantó: el pollo estaba como que picado en procesador, no sé que aderezos y condimentos lleve, lo que pude ver es que tenía nuez y uva en trocitos, servida sobre hojas de lechuga y pasta de tornillos, melón y pepino con un aderezo»
Lo que me saca de onda es lo del melón y pepino… ¿alguien que haya probado algo parecido??
Y les comparto la receta del agua de horchata que nos da Aydee:
Agua de Horchata
1 taza de arroz
1 taza de azúcar
1 lt de leche light
1 lata de leche del clavel
1 cuchara sopera de vainilla
1 cuchara sopera de canela en polvo.
2 litros de agua.
2 y 1/2 t de agua.
Se pone a cocer el arroz en las dos tazas y media de agua a fuego bajo como si fuera arroz blanco, pero sin otro ingrediente mas que el arroz y el agua.
Cuando el arroz esta cocido se licua con el azucar, las leches, la canela y la vainilla, yo recomiendo que se licue en partes por que el arroz queda muy espeso y la licuadora se forza mucho.
De licuar esos ingredientes sale un concentrado espeso que se diluye con el agua, de una taza de arroz a mi me salieron como 4 litros y medio de agua y queda de una consistencia cremosa muy rica! solo la metes al refrigerador o le pones mucho hielo si la quieres servir al instante, si no hay que esperar pq con el arroz recien cocido queda un poco tibia.
Tip. Estoy usando una canela en polvo que venden en sams de la marca de condimentos TONe’s y es riquisima!
gracias por la receta de agua de horchata, la voy a preparar hoy, despues escribo para contar como quedo
Asi la hago en casa y de vez en cuando para variar le pongo un chorrito de chocolate Hershey’s
y tambien queda rico!…Gracias Aydee!.
Buen fin se semana pa’todos!!
orale amiga! ese tip no me lo sabia, a mi arturito le gusta el chocolate hay que prepararla asi para variar y mas para los chocolateros.
Hola Madeleine:
Esta receta tiene muy buena pinta, pero yo le llamaría agua de arroz con leche, porque la horchata es una especie de licuado de chufas, y aqui no aparece la chufa, que es el ingrediente principal de la horchata, que por otro lado tampoco lleva canela.
De todas formas lo probaré para los calores madrileños.
Teresa: en México no tenemos las chufas (me dí a la tarea de buscarlas porque ni idea de qué me hablabas… como sea, aquí no existen), aquí el horchata se hace con arroz 😉 te invito a leer esto: http://es.wikipedia.org/wiki/Horchata_de_chufa y lee las variantes, acabo también de descubrir que en Puerto Rico la horchata es de ajonjolí! que interesante!
Saludos desde Monterrey, México!
Qué rico, el agua de horchata, gracias por el tip Alice y tmb el agua de avena es riquísima!
De la ensalada ni idea pero he visto en Martha Stewart algunas que llevan uvas, más no melón, buena suerte!
Gracias Madeleine, tus blogs son super interesante.
Me encanta ver las variedades de la cocina a uno y otro lado del Atlántico, porque suelen repetir los procesos, pero con alimentos distintos.
Te dejo un enlace para que veas que son las chufas, es como un fruto seco, del que parece increible que pueda salir liquido.
A mi la horchata de chufa no es que me encante, asi que prefiero tu receta. 🙂
Espero que te guste,
http://www.salood.com/la-horchata-de-chufa-receta-y-propiedades/#
Teresa: ooh! gracias!! aprendo mucho con estos intercambios culturales!!! 🙂
Disculpen, después de licuara se pasa por el colador? a mis hijas les encanta el agua de horchata, hace poco encontré una receta, voy a probar esta y le agregare el chorrito de chocolate.
Gracias
Lupita: yo creo que sí puedes colarla por si no quieres que te quede algún granito grueso… 🙂