Esta rica ensalada es para hacerse ahorita en pleno verano que el durazno está un poco más barato que de costumbre.
Una ensalada ideal para guarnición… va bien con pollo, pavo o cerdo. El sabor es un tanto dulce, pero se aconseja usar duraznos no muy maduros…
Si tienen menta, mucho mejor!!! yo usé hierbabuena! 😉
Yo hice la ensalada para acompañar una hamburguesa de pavo a la BBQ!
Ensalada de duraznos
2 porciones
3 duraznos no muy maduros
1 cdita. Azúcar
¼ cdita. Sal
5 hojitas de hierbabuena
1 cdita. Aceite de oliva
Pimienta al gusto
Pelamos los duraznos y los cortamos en gajos.
En un bowl ponemos los duraznos, azúcar y sal. Revolvemos y dejamos reposar 10 minutos.
Luego añadimos el aceite de oliva, pimienta y las hojas de hierbabuena partidas con los dedos, muy finitas. Llevamos a refrigeración hasta el momento de servir.
¡Disfrútenla!
mmm qué rico!
Gracias
Esta ensaladita no me la pierdo, con pollin!!
Gracias Miss Made, y un abrazote en este ombligo de semana para toda la pandilla!
Ayer mientras esperaba me entregaran mis lentes en la optica de costco. Estaba viendo un show rapido de postres. Y salio uno con duraznos y bluberries que se me hizo agua la boca.
Se usa la masa para pay. Ya sea comprada o hecha, la pones sobre papel aluminio. en medio le pones duraznos y blue berries, y un poquito, casi nada la verdad, de azucar si tu gusto es muy dulce por que ya de por si los duraznos saben dulcisisimos maduritos. Semi envuelves todo en la maza, como curveando las orillas y entrecerrandolas pero dejando un huequito en medio, bastante amplio, cierras el papel aluminio y metes todo al GRILL!! con tapa.
La opcion 2 era solo poner todo sobre una charola para galletas y meterlo al horno. Ni idea de tiempos y tempreaturas por que estaba bien lejos de la pantalla, pero yo creo que si me lo aviento un dia que encuentre masa para pay Gluten Free y Casein Free. por que se veian a todo dar el postre!
Está buenísima!!! 🙂
Sabrina: esa tarta se parece a la que hice para Reto Dulce hace unos días, nomás que yo la cociné en el horno! jajaja! que rico! ya me imagino el saborcito que toma en el grill!!! y pues sí, va a ser todo un reto que encuentres ese tipo de masa para pay! pero yo sé que tu puedes!!!!
Que rica ensalada,, bien fresquita,,, hasta se me antojo ponerle unas leve espolvoreadita de chile Tajin,,,, solo para el toque acidito,, que nos encanta a los mexicanos,,, mmmm saludos
Deliciosa opción para disfrutar de tan singular fruta. Es un aporte de fibra, sabor y que complementa varios platos. Te quedó excelente!