Para aprovechar unos bisteces que habían sobrado de otra comida hice esta ensalada:

Ensalada con carne asada
Ensalada con carne
1 porción

1 taza de lechugas variadas, partidas en tamaño bocado
½ jitomate picado
1 cda. Cebolla picada
¼ taza de morrón picado
100 gr. Carne asada en cuadritos (la calientan antes de hacer la ensalada… yo la puse tibia en la ensalada)

Aderezo:
1 cda. Jugo de limón
2 cdas. Salsa verde
1 cda. Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Mezclamos los ingredientes de la ensalada.

A su vez, mezclamos los ingredientes del aderezo, vertemos éstos en la ensalada, revolvemos con cuidado y servimos de inmediato.

También le pueden agregar un poco de cilantro! Yo no tenía a la mano, por eso no le puse… 🙁

Ah! y se me ocurre que unas rebanaditas de aguacate por encima quedarían muy bien, pero tampoco tenía! plop! 🙁