Aclaro que estas paletas son más bien hielitos de limón!! 😉 Están muy ricas, refrescantes y para los que cuidamos la línea, están excelentes!!!
Sólo tienen un truco: dejar congelar 1 hora la limonada, luego remover con un cuchillo, vaciar el pepino y volver a congelar… a los 45 minutos volver a remover con un cuchillo para que el pepino se distribuya bien… y volver a congelar ahora sí hasta que estén bien firmes!
Pueden endulzar al gusto, yo usé estevia, va mi receta:
Paletas de limón y pepino
6 paletas
1 ½ taza de agua
Ralladura de 1 limón
1/3 taza jugo de limón
endulzante al gusto, yo usé 3 sobrecitos de estevia
½ taza de pepino picado finamente, con todo y cáscara, sin semillas
Hacemos una limonada con el agua, ralladura de limón y jugo de limón. Endulzamos al gusto.
Vaciamos en los moldes, llenando hasta dos terceras partes, sin poner el palito, llevamos a congelar por 1 hora.
Pasado ese tiempo, las sacamos, con un cuchillito raspamos todos los cristales de hielo y agregamos 1 cda. De pepino picado, revolvemos y volvemos a congelar por 45 minutos (sin palito). Luego, volvemos a sacar y repetimos lo de raspar los cristales, para que el pepino se distribuya uniformemente en la paleta. Ponemos el palito al molde y dejamos congelar por 1 ó 2 horas.
Super refrescantes!!!!
Wow, me gustarian con chilito y sin piel, siento que la piel del pepino me corta y no me gusta esa sensacion!.
Gracias Miss Made, aunque esta friito, me animo!
Besos de oso congelado para todo el Clan Madeleino y su Miss.
AYDEEEEEE!, POR FAVOR, A QUE PLANCHA TE REFIERES PARA HACER LAS TORTILLAS DE HARINA?.
Disculpen que ponga aqui este ensaje pero los que mando al post de las tortillas no aparecen :((
Supongo que si debes conocer estas plachitas, son muy comunes aca dnd vivo te dejo el enlace y si aparece el mensaje escribo lo que escribi en el post de las tortillas que no aparece.
http://monteriasiglo20.tripod.com/imagenes/plancha_carbon_01.jpg
Que bien que si aparecio.
Bueno en el post de las tortillas te decia que esas planchitas mi mama me platicaba que las usaban para planchar ropa y las ponian a las brazas, despues cuando se comenzaron a usar las electricas se heredaron para las tortillas, ahora ya las hacen especialmente para eso por que las hacen redondas y las venden en los mercados, la mia no es heredada, ahi la compre y son muy pesadas, como los comales gruesos y pesadisimos, no se como se llama ese material, con decirte que a mi se me cayo la mia de la estufa y no se quebro pero el piso si :D.
Estas las usas cuando volteas la tortilla inmediatamente la pones encima sin nececidad de hacer presion por que el peso ya la hace y la dejas solo unos 3 segundos para que la tortilla se cuesa pareja si la dejas mas tiempo se hace como tostada.
La uso tb para hacer las gorditas pones el testal directamente al comal y con la plancha lo presionas, queda la gordita gruesa y se cuece parejita.
Con respecto a estas paletitas de pepino se me antojan mucho el pepino es de mis favoritos y tb le tengo cierto recelo a la cascara pero me he fijado que cuando la rebanada se corta finita la cascara ni se siente.
Incluso estoy por enviarte una receta deliciosisma de pasta con pepino, el pepino lleva la cascara y buenooooo para que te la platico, dejame la vuelvo a hacer el domingo y te la mando con todo y foto 😀
Si, tengo 2 planchitas pero son chiquitas, creo que tendre que comprar una mas grande, y tienes razon Aydee, servian para planchar la ropa!. Gracias!, y tambien estare al pendiente de esa pasta. Ves porque te digo que eres un baul lleno de sorpresas!!.
Un abrazote!
🙂
La verdad el pepino no es mi favorito.
Sin embargo mi comentario….
El agua de limón se endulza primero el agua y después se agrega el jugo y en este caso la ralladura. Sabe mucho mejor y ocupas menos azúcar para que quede en su punto.
Saludos 😀
De la cáscara, picado tan finito no se siente, pero se la pueden quitar sin problemas… y sí sería buena idea ponerle algo de chilito… mmm que rico! jejeje!
Aydee: espero la receta! 🙂
Dolores: gracias por el tip… recuerdo que eso hacía mi mamá cuando nos preparaba agua de limón… ya se me había olvidado! jeje! 😀
Saludos!
Mmm qué rico y al igual que Alice, con chilito please! jeje
Esta idea es buena para hielitos y agregarlos al servir limonada!
Salu2