Otra forma de presentar el queso fundido y sin tanta grasa! 🙂
Si de primer tiempo sirven una rica ensalada de hojas verdes con vinagreta será una comida completa.
Queso fundido en salsa de tomate
1 porción
5 tomates verdes cocidos
5 hojas de epazote
½ chile serrano
80 gr. Queso Oaxaca deshebrado
Molemos los tomates con el epazote y el chile serrano. Sazonamos con sal y pimienta.
Calentamos una sartén pequeña, la rociamos con aceite en spray, ahí cocinamos la salsa, agregamos un poco de agua si estuviera demasiado espeso.
Cuando comience a hervir, añadimos el queso deshebrado y movemos hasta que se funda.
Servimos de inmediato acompañando con tortillas calientes.
Mmm rico, es una de las cenas que preparo en casa, ya sea con queso para fundir o panela en cubitos con pico de gallo, muy práctico y rico!
Me gusta para mis hombres un domingo a mediodia!, pero pondria mozzarela porque los 100 gr. de quesillo sale como en 7 dls., precio prohibitivo!
Tambien se podria poner en pan tostado, mmmmm! Lastima Margarito!, yo no puedo comer nada con semillitas!.
Y como es «Lunes sin Carne», estoy haciendo los «Chiles Susana», con arroz rojo por el ‘jarrito de mi casa’!.
Un abrazo de oso mojado para la comunidad!.
me gusta para acompañar una carne asada familiar también para picar con unas tostadas pero de harina hummmm! ya se me antojo. amiga tu estas mojada y yo estoy deshidratada. porque hace un calor muy fuerte todavia.
En mi casa hay muchos adictos al queso fundido.
La verdad a mi me gusta fundirlo en un plato de barro. El aroma mmmm….
Que buena idea!
😀
Auch, que caro es todo lo mexicano fuera de México… yo la hice con Oaxaca por aquello de la grasa, pero ustedes pueden usar otro queso, el que más les guste o se les acomode! 🙂
A comer queso fundido! mmmm
Saludos a todos!
LULU: Mojada y friolenta!!….Cuidate!
Lo acabo de ver y es casi lo que cene! 😀 una quesadilla con el queso bien derretido y con salsita verde…no no no no para que comida tan sofisticada si con esto me vuelvo loquita! 😀
se me antojó este platillo tan sencillo…mmm que rico no lo he hecho pero ya lo estoy disfrutando… gracias
Que barbara se me hace agua la boca, pero el queso es algo que de plano no debo de comer asi que solamente vine a ver que tal te quedo y se ve deli, deli…saludos !!
Pues la hice hoy para el desayuno de mi muchacho con salsa roja casera de toamate y el queso que use por aca fue mozarella que se funde muy bien como si fuera de hebra,con unos trocitos de tocino,mi hijo se sorprendio y se lo comio con 3 tortillas de harina,gracias por la idea.
Hola se ve delicioso! Pero si no tengo epazote que le puedo poner?
Malena: yo le pondría cilantro… y si no, pues no le pongas nada… tal vez agregar un ajito asado y tantita cebolla asada… 😉
Ana: que rico se lee!!!! y que bueno que le gustó a tu hijo!! 🙂
Olga: anímate, es fácil y rápido!
Mima: mi más sentido pésame, de lo que te pierdes!! jiji! ntc!!
Aydee: es que a veces lo más sencillo es lo más delicioso, no?
Saludos!
Valgame Diosss que deliciaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!! Definitivamente lo hare para acompañar la proxima carne asada que tenga!!