Estas galletas están super sencillas y con gran sabor a limón!
Galletas de limón
30 galletas, aprox.
133 gr. Mantequilla, suavizada
1 cda. Ralladura de limón
1 taza azúcar glass
1 cda. Jugo de limón
¼ cdita. Vainilla
1 ½ taza harina
Acremamos la mantequilla junto con la ralladura de limón, cuando esté bien acremada la mantequilla, agregamos el azúcar glass y seguimos batiendo, añadiendo el jugo y la vainilla.
Por último incorporamos la harina, batiendo sólo a integrar, no sobrebatir.
Tomamos bolitas de la masa y las presionamos con la palma de la mano para formar círculos.
Cocinamos a 180°C hasta que estén ligeramente doradas de los bordes.
Sacamos y dejamos enfriar sobre rejilla.
Otra mas para los viejos de mi casa!….Mmmm!, se me antojaron Miss Made, para mi el sabor a limon se me hace mas sutil y delicioso, me gusta mas que el de naranja!…Ya la tengo en mi recetario, gracias!.
Chicos y chicas, un abrazote de oso sin frio (no ha caido nieve y me tiene preocupada).
Qué buenas (y fáciles de hacer), están esas galletitas Made…
Cómo es tradición, haré rosca de reyes este año, y con tu permiso, me llevé tu receta (claro que con algunas variaciones)…
Saludos Made!
deliciosas! pero sabes que me gustaria agregarle? limón confitado en trocitos.
Alicia: espero y les gusten a los chicos! jeje! 🙂
mariO: excelente!! espero y te quede deliciosa la rosca!!!
Lulú: ándale! buena idea!!!
Saludos a todos!
Gracias, Madeleine,claro que la elavoraré esta semana,fácil y ràpida.
No te preocupes amiga Alicia Nuñez, el tiempo es como yo, muy cambiante
si pides nieve te llegará, solo espera.
Sean felices que viene otra era, estamos al final de una.