Unas deliciosas galletas con sabor a chocolate!
Super sencilla:
Snickerdoodles de chocolate o Chocodoodles
aprox. 30 galletitas
1 2/3 taza de harina (una vez medida, quitar 2 cdas. De harina)
2 cdas. De cocoa
½ cdita. Nuez moscada
1 cdita. Polvo para hornear
½ cdita. Sal
100 gr. Mantequilla, a temperatura ambiente
1/3 taza de azúcar
1 huevo
1 cdita. Vainilla
Para revolcar:
2 cdas. Azúcar
1 cda. Canela molida
Revolvemos: harina, cocoa, nuez moscada, polvo para hornear y sal.
Aparte acremamos la mantequilla con el tercio de azúcar, hasta que esté muy suave la mezcla. Agregamos el huevo y la vainilla, batimos a integrar muy bien.
Por último añadimos los polvos, batiendo sólo a integrar, no sobrebatir la mezcla.
En un plato mezclamos el azúcar y la canela, para ahí revolcar las bolitas de masa que iremos formando.
Ya revolcadas las bolitas, las ponemos en charolas con papel encerado o bien silpat.
Llevamos a hornear a 180°C por aproximadamente 15 minutos, deben de quedar un tanto firmes.
Dejar enfriar por completo antes de almacenar.
Miss Made, gracias por otra receta rica para mis hombres, ya sabes que el chocolate no me chifla!.
Estoy peleandome con la Rosca de Reyes, te envio la foto en cuanto salga.
Tengo que comentarte que tardo 2 horas en leudar a pesar que puse levadura instantanea!
me matas! me matas! con galletitas y mas galletitas,gracias por agrandar mi recetario. y por supuesto halagar mi paladar. jejejeje….. olvidemonos de la dieta mientras nos pongas recetas de galletas no podre hacerla.
Hola, has cambiado el blog? Ya no lo veo como antes, no se si es mi ipad o algo asi… Feliz año y gracias por tus recetas
Sandra: en los celulares y dispositivos móviles se ve diferente desde hace 3 ó 4 días… muchos celulares no podían cargar el formato completo del blog (como se ve en las computadoras) si quieres seguirlo viendo como antes, vete hasta abajo de la pantalla y dale click en «View Full Site»… 😉 Saludos!
Ricas!! Es correcto q por fuera queda crujientes y por dentro esponjo sitas ? M gustaron!! Y rápidito quedaron listas.
Sí, así quedan! Saludos!