Hoy nos honra con su receta, Cristina Trujillo. Una rica crema de camarón y muy fácil de realizar, gracias por compartirla Cristina! 🙂

Crema de Camarón

400 gramos de camarones pacotilla con cabeza
6 camarones grandes sin cabeza
un vasito de crema
una taza de leche
1/2 cucharadita de paprika
una cucharada de fécula de maiz
un cuadrito de mantequilla
1/4 de cebolla grande
un diente de ajo grande

Quitarle las cabezas a los camarones, poner a cocer los camarones sin cascara en agua.

En una sarten poner la mantequilla con el ajo, la cebolla y las cabezas; ponerle la paprika y freir.

Cuando ya este todo cocinadito poner en la licuadora la crema, la leche y lo que se tenia en el sarten y los camarones pacotilla cocidos y licuar.

Despues colar todo y poner a hervir, poner sal al gusto, al servirlo en un plato poner los camarones grandes hervidos y la crema; si se quiere poner una ramita de cilantro y listo a disfrutar.