Un rico desayuno para un Lunes sin carne!
Acompañé con los bagels integrales que encontrarán acá.
Huevos revueltos con champiñones y jitomates
1 porción
1 cdita. Aceite de oliva
6 champiñones rebanados
3 pedazos de jitomates deshidratados en aceite de oliva
2 huevos
Calentamos una sartén pequeña, agregamos el aceite y cuando esté caliente cocinamos los champiñones a fuego alto.
Revolvemos los huevos con los jitomates picados. reservamos
Cuando empiecen a dorar los champiñones, bajamos el fuego, agregamos los huevos revueltos con el jitomate, salpimentamos. Cocinamos hasta el punto deseado (a mí no me gustan muy secos, más bien húmedos)
Servimos con pan y una salsita.
No hay mejor forma de comenzar un día que con un buen desayuno saludable! 😉
Ese es mi desayuno ideal, pero a veces lo hago con sólo las claras y con tocino, jeje
Saludos Made
MariO, pero es Lunes sin carne! jajajaja! aunque bueno, la culpa del tocino se la quitas con puras claras! jajaja! 😀
exactamente eso desayune hoy made, pero como me gusta mucho el picante le agregue unas rajitas de jalapeño. rico, rico. ahhh! con pimiento pmorron tambien sabe muy rico,saludos made y pandilla madeleine. se me andaba olvidando hoy compre una mermelada de jamaica que crees? de jamaica ya reciclada. haces el agua y de la jamaica que queda de eso haces la mermelada.
Lulú: oye pues que bueno que la jamaica ya usada se pueda reciclar!!! que rico! 😀
Yo lo hago casi igual, sólo le agrego pimiento y cebolla. Mmmmh! Delicioso 🙂
hola buen dia a todos FELIZ DIA DE LA AMISTAD, reciban un muy afectuoso saludo.
Miss Made perdon pero como se deshidratan los tomates en aceite, me podrias pasar la recetita
gracias
July: los tomates deshidratados ya los venden así en el supermercado, porque hacerlos en casa es un show: hay que ponerlos en el horno a la mínima temperatura por unas 10 horas y luego dejarlos marinando en aceite de oliva varias semanas… 😉 Saludos!
muchas gracias por aclarar nuestras dudas Miss.
cuidate y que tengan un bonito dia, sonrian
en casa freimos cebollita, champiñones y luego el huevo al sartén, para hacer una tortilla, quesito enmedio y al final queda un omelette delicioso =D
En la proxima ida al mercado traigo champis para desayunar así como va tu receta, se ve deliciosa =D
Sandy: que rica se lee tu combinación!!! mmmm la haré así la próxima!