Tenía ganas de unas ricas hamburguesas y me gustó como se veía la foto de Saveur, así que adapté la receta ahí mostrada y quedó una rica hamburguesa!
Yo le bajé a la mayonesa y puse más morrones! Ah! Y también agregué chile de árbol
Y como dice Ana de Fácil de Digerir, si haces la comida “fast food” en casa, es menos dañina y más saludable, que si vas y las compras…
Acostumbro comprar carne molida de sirloin que trae un poco menos de grasa, para cuando hago las hamburguesas 😉
Les comparto mi versión:
Hamburguesas con morrón
6 hamburguesas, aprox.
600 gr. Carne molida de res
1 huevo
Aderezo de morrón:
2 cdas. Mayonesa
1/8 cebolla, rallada
1/3 taza de morrones de lata, en rajitas
½ taza de queso Menonita, rallado (pueden usar otro como Cheddar, Chihuahua, Manchego, etc)
1 cdita. Chile de árbol
para armar las hamburguesas:
6 panes
Hojas de lechuga
1 jitomate en rebanadas
para acompañar: jalapeños, pepinillos
La carne molida la revolvemos con el huevo y sazonamos con sal y pimienta. Hacemos las hamburguesas y las calentamos hasta que estén cocidas (yo usé mi parrilla Le Creuset).
El aderezo lo hacemos mezclando todos los ingredientes, y sazonando con un poco de sal.
Cuando demos la primera vuelta a la hamburguesa, en ese momento agregamos sobre ésta un poco del aderezo, para que el queso se derrita lentamente.
Armamos las hamburguesas poniéndoles la lechuga y el jitomate.
Servimos acompañando con los jalapeños y los pepinillos.
Deliciosas!!
Quiero la mitad de una por favor!!….Ese plato se ve delicioso Miss Made!., otra receta mas para mi recetario…Gracias Miss Made!
Quiero felicitar a todas las chicas que expusieron en Reto Dulce, que barbaras, eso esta de rechupete!!
Adriana San German: No te quedaste atras, delicioso esos croissants, quiero dos con chocolatito caliente, pues aunque no lo crean ayer y hoy hizo mucho frio, bueno, asi es Iowa!!.
Yo quiero la otra mitad de la de Alis,,,, oye Made y que pan usaste?,, lo hiciste tu tambien,,, se ve muy bueno y delgadito,, asi es menos el pecado,,
Alis,, pues anda,, vente y aqui te invito los croissont con el chocolatito con leche,, y todo el que guste venir a merendar,, sera muy bien recibido, aqui hemos estado con un cielo super nublado y fresquito,, asi que cae de perlas la merendada,,,,
Gracias Alis por la felicitacion,,,,,
Saludos
Por mi parte felicitaciones a las tres, por su participación, y de la hamburguesa ni hablar ya que lleva chile de árbol en hojuelas con semillas y todo, ojalá sea tostado al comal, claro que me uno a esta preparación.
Amiga Alicia Nuñez tienes las rosquitas de canela para acompañar el chocolatito y voy hasta Iowa.
Extraño los abrazos de oso y todo lo demás, sonrían que llega el fin de semana.
Se me olvida por mi novia alemana Micaela Halsheimer, probé en Toc´s MTY
un chile morrón dulce, que acompaño a unos chilaquiles con homelet de huevo.
Es primera vez que lo pruebo, comento por lo del chile morrón de la hamburgesa, ya lo probaron? a mi me gustó.
ROBER: Estoy esperando comprar manteca para hacerlas como van, y me comere una, porque despues no podre por un tiempito!.
Y sorry que se me olviden los abrazos de oso, traigo la casa y la cabeza revuelta, enviando cajas, haciendo maletas, que esto me llevo, que esto no, que pesa mucho, que empacalo, vaya!, no cabe duda que en casa hay una revolucion!.
Gracias Adriana San German por la invitacion, si Dios da licencia, claro que ire, ese es mi gran deseo y pienso cumplirlo al lado de mi viejito!.
Un abrazo de oso para todos!!.
hombre! ahora si que te volaste la barda made, que rico! se ve el aderezo de chile morron, y tengo la misma duda del pan, parece integral o me equivoco?
y respecto a la probadita del croisante adriana, no lo he visto pero si alis quiere yo también. y tambien quiero rosquitas de canela jajajajaj. bien golosa amiguis te ,amdo un abrazo de oso mayor. chicos! saludos
Del pan integral, es el de bimbo Thins o algo así, que está super delgadito y es integral… esta vez no tuve tiempo de hacer pan! jiji! 😉