Annita me compartió la semana pasada esta receta, que es ideal para hoy: Lunes Sin Carne
Caldo de papa con queso y chile
2 papas grandes lavadas y partidas en cuadritos
1 chile poblano (ya en rajas)
1 lata de elotes
1 lata de leche evaporada
1 tomate
1/2 cebolla blanca
Ajo picadito puede ser del que ya viene listo
Queso fresco
Sal y pimienta al gusto
Consome de pollo
1 cucharada de mantequilla
Oregano
Procedimiento
En una cacerola pones tantito aceite y las papas , agregas sal, pimienta, el consome y la mantequilla revuelves y dejas que se cocine un poco a fuego bajito. Despues agregas el ajo, la cebolla y el tomate picadito y dejas 5 min a que se incorporen los sabores, pasado esos minutos agregas agua caliente, revuelves y dejas cocinar otros 5 min. Ya cuando empieze a hervir incorporas la leche evaporada y dejas que vuelva a hervir. Al momento de dar el primer hervor agregas el orégano ya que se incorporó bien todo agregas las rajas y los elotes dejas 5 min mas y apagas ahí agregas el queso fresco en cuadritos y listooo ya puedes servir… La verdad deliciosaaaaa y la puedes acompaÑar con unas tortillas de harina calientitas.
Ahí les comparto mi receta nada dietética pero riquisimaa . Provecho
SE LEE DELI… ES UNA CONVINACIÓN DE INGREDIENTES INFALIBLE!!! PERO CON ESTOS CALORES DUDO QUE SE LES ANTOJE… QUEDA GUARDADA PARA UN DÍA LLUVIOSO GRACIAS!!!
Buenisima receta: Papas, grano de elote y queso. mmmm delicioso!!
Muchas gracias a Anita por la aportacion y a ti Miss Made, espero mas reseña de tu viaje relampago!!.
Un abrazo de oso para la pandilla y su Miss!.
yo si, aunque haga calor, le entro al caldito se ve rico,y con leche nunca lo he hecho pero creo que debe saber mas rico huuuuu1 ya me estoy saboreando. feliz san lunes amigos madeleinos
Pues yo voy muy atrazada poniendome al dia con tus recetas Made, por todo el tiempo que estuve fuera del aire,,, ayer apenas hice la sopa de fideo con caldo de frijol,,, mmmm deliciosa,, aunque estuve en que si ponia los frijoles molidos como tu receta o ponerlos enteros como sugirio Alis,,, al final fue solo martajados,, en punto medio y le agregue chile chipotle, pues ya no alcance a hacer la otra salsa,, me encanto,, tenia muchisisimo tiempo de no comer fideo y frijoles,,, asi que me puse manos a la obra,,,, la repetire ,,, muy buenas las dos sugerencias.
Saluditos para todos !!!!!!
Adriana: que bueno que te animaste a hacer esa receta! es deli!! 🙂
Alicia: apenas ya tengo la calma para ponerme a escribir, pero próximamente ya saldrán más cosas del viaje! 🙂
made: hoy hice la sopita y que te puedo decir, esta riquisima! Los sabores se mezclaron muy bien y quedo deliciosa.
Con el permiso de Madeleine, mi sugerencia es que le añadan PORO,
siempre en las recetas de poro lleva papa,se que es buena combinación
si alguien se anima comente como le quedó, al momento de poner la cebolla
va el poro, y todo lo demás de la receta.
Sonrían ya inicio otra semana, un fuerte abrazo para todos los de aquí y
los de fuera, sean felices.
Francis: agradezcan a Annita! 😉
Rober: pues la receta no es mía, y sí te doy permiso! jiji! 🙂 pero sí, el poro combina muy bien con este tipo de sopas!!
Saludos a todos!
Hola Made, buena receta y con queso cotija ,EXELENTE!!!
Felicidades por la Nueva Imagen
Gracias Benjamín!!!
Hola, aunque tengo ya algun tiempo leyendo tu blog, nunca habia comentado, pero ahora que recien me casé pues ya quiero empezar a cocinar cosas nuevas y ricas como las que tu preparas, he hecho alguna receta cuando era soltera y mis papas y hermanos quedaban fascinados, asi que espero que a mi esposo tambien le gusten, solo que siempre he tenido una duda, cuando dices tomate o pure de tomate, te refieres al rojo cierto?? en el df le llamamos jitomate y al verde tomate, asi que luego por el color de los guisos lo deduzco, pero aqui si no lo sé.HELP !!
Que bueno que te animaste a comentar Aline! Sí, cuando digo tomate (que de donde yo soy, se le dice jitomate, pero ya me acostumbré a la forma de hablar de Monterrey) me refiero al rojo. Cuando es tomate verde, siempre lo indico. También podrás encontrarlo como tomatillo o tomate milpero, me refiero al verde, de cascarita 🙂
En esta receta que nos compartió Annita, es jitomate.
Saludos!
disculpe, pero cuantos tazas de agua se le echa y los chiles poblanos deberian de ser cosido primero?? muy buena su receta. gracias.
Patricia, no soy la autora de la receta, y como no sé cuanto tiempo se tarde, yo te podría decir que aproximadamente ponle 1 taza de agua y ya vez si queda muy espeso, pues después agregas más. Y los chiles, son asados, pelados y en rajas. Saludos!