¿Se acuerdan de la pizza de carne? No? Bueno, la volví a preparar y les comparto de nuevo la receta.
Es para cuando tienes antojo de pizza, pero tienes restricción de carbohidratos… ahora sí la hice sin pan molido, así que nada de carbohidratos…
Es una receta muy sencilla y fácil de hacer y que pueden meter al horno en el skillet Le Creuset! 😉
De hecho en el skillet sí parece pizza! 😀
Pizza de carne
4 porciones
500 gr. Carne molida de res, lo más magra posible
2 dientes de ajo finamente picados
½ cdita pimienta
1 cdita. Páprika
Sal al gusto
Relleno:
½ taza de puré de tomate
2 cdas. Cebolla picada finamente
1 taza de queso rallado (usé queso de hebra)
champiñones rebanados, ya sean guisados o bien de lata
Precalentamos el horno a 200°C
La carne la mezclamos con los ajos, pimienta, páprika y sal. Acomodamos la carne en el skillet, de forma muy pareja y dejando una ligera orilla
El relleno lo preparamos combinando todos los ingredientes. Lo esparcimos sobre la carne, pero respetando la orilla.
Llevamos al horno por 25 minutos, aproximadamente (como queda más delgada la capa de carne, se cocina rápidamente).
Sacamos, con ayuda de una espátula de silicón, cambiamos la pizza al plato a servir, cortamos y nos la comemos!
No recomiendo cortar directamente sobre el skillet porque lo pueden dañar. 😉
Pero que original pizza, ñam, ñam!
Ahora si que vegetarianos absténganse, jeje…
Un saludo Made!
Es receta especial del libro de dieta South Beach que me obsequió Alicia Nuñez!! jiji!! para cuando te reducen los carbs! jiji! 😉
Pero que delicia, te juro que estoy salivando!, lastima que no como carne, pero la hare con molida de pollo o pavo y sin champis. todo lo demas me complace, y aunque no tengo ese skillet, tengo uno de Cuisinart que trabaja casi igual, veremos si sale!
Gracias Miss Made y un abrazote de oso caluroso para la tropa!!.
Pues también saldrá bien con esa carne, quiero suponer! jiji! yo le pongo el relleno que se me antoja.. a veces con puro jamón,o con verduras, etc!! 🙂
Abrazo sudado! jajaja! nos estamos cociendo a 40°C
Gracias Madeleine y a mi amiga Alicia Nuñez por la variante de pizza, yo casi no la pido por la pasta, pero ahora será de mi preferencia, cuando se abracen sonrían lo que queda de semana.
me parece muy buena idea para este tiempo tan caluroso algo que no tenga caldo y aparte se reducen calorias, me apunto la receta. aunque estrañare el pan!,
Madeleine, esta receta se ve deliciosa 🙂 Se puede utilizar la receta de masa básica para pizza y encima de ella poner esta pizza de carne, después meterlo al horno? Mi duda es porque las temperaturas son un poquito diferentes pero el tiempo de horneado sí varía mucho. Recomiendas usar masa para bolillo o qué opinas? Saludos ☺
mmmm deliiiii…. esa receta m ha d caer d maravilla un viernes o sabado q s cuando como carne…