Panda me llevó a los tradicionales Bisquets Obregón, un restaurante-cafetería que no conocía. De hecho siempre había escuchado que sus bisquets eran muy buenos, así que fuimos a comprobarlo en un rico desayuno!
Para comenzar el clásico café con leche:
Los bisquets, que son más bien con consistencia de pastel, no tan escamosos como se acostumbran en otros lados (eso significa que dejan las bolitas de mantequilla super pequeñitas, ver receta y explicación acá)
De plato fuerte unos ricos huevos rancheros (super bien servidos, ni me los terminé)
Y Panda pidió este croissant con quesos, que según eso era del menú light (sí como no, tampoco se lo terminó! Super llenador, pero muy sabroso)
Dato curioso, en el menú ofertan Machaca con huevo; en el Noreste se le llama Machacado con huevo 😉
Pues sí, algo muy tradicional de la Ciudad de México!
Después de que fui, una amiga me dijo que lo que a ella le gusta de este lugar, son las enchiladas y los chilaquiles… ya será para la siguiente! 🙂
D e l i c i o s o s con nata !!
Made, en el Noroeste también es Machaca con huevo. Yo soy de Cd. Obregón, Sonora, vivo en Mexicali …tengo un amigo que siempre que va al DF visita este lugar y me postea fotos del menú, me lo recomienda muchísimo!
Fijate que aquí en Baja California, con «machaca» se refieren a la carne deshebrada, eso me pareció muy curioso cuando me mudé para acá. Los lugares donde venden machaca de «la de verdad» te especifican «machaca sonorense»…por cierto, la extraño siempre!! Saludos!
Sonylu, ya corregí, puse Noreste! Acá una historiadora-cocinera nos platicó porqué se le dice machacado: la señora que inventó el platillo literalmente machaba la carne, o sea, era carne machacada….. y por eso se le dice así.
Pero es lo bonito de México, cómo se le llama a una misma preparación de muchos nombres diferentes! 🙂
Saludos!
Cuando vivía en DF tenía un lugar de esos cerca de casa, e iba a comprar bisquets ahí, ñ_ñ
Yo he ido con mi hermana y son unos desayunos fantasticos y los bisquets maravillosos copio inmediatamente la receta.
a mi me encantan los bisquets mis suegros son del edo de mexico y no salen de ir a desayunar o comer casi todos los dias y mas cuando vamos a visitarlos, vamos pero a la suc. de satelite, de hecho hay una gran cantidad de sucursales, y siempre me he preguntado ¿porqué no abriran un restaurant acá en mty?…no se si será franquicia pero de que esta rico todo esta buenisimo bien casero, y no se diga el pan lo horenean ellos mismos, cuando voy repito le traigo una charola a mi mamá que le encanta ese pan…bueno saludos y que padre que ya conociste este lugar tipico para tomar cafe y pan….
Army: pues igual a nadie se le ha ocurrido traerla! así de sencillo.. y sí, son franquicias, si te metes al link que puse arriba, hay sucursales en muchos estados, pero acá en el Norte, no…. ni una….
Y sí, muy rico el pan y todo!! y el café delicioso!!!
Saludos!
Nosotros asistimos ahi desde hace mas de 40 años, cuando era un changarrito chiquito, despues se agrando y con el paso de los años, quedo bello!….Hay o habia una sucursal chiquita en la Condesa, ahi me iba con mis hijos a comer cuando el marido tenia sus juntas!….Es una delicia comer ahi. A mi me gustan los frijoles con huevo y los chiles en vinagre, mas bien dicho las verduras y las milanesas que parecen sabanas y desde luego, el pan de dulce mmmm!….Pero a que no fuiste a las Dulcerias Celaya?, de lo que se perdieron!.
Gracias Miss Made por el delicioso recuerdo!.
Ya te conté por qué no fui a las dulcerías… me enfermé! jaja! y pues no traía como mucho tiempo para andar de turista! 🙁 Afortunadamente esta sucursal de los bisquets estaba a 2 cuadras del hotel, si no, me lo hubiera perdido….
Pero sí, muy rico todo!
Saludos!
Hola Made!!, al fin coincidimos en un restaurante, jeje…
Yo fui al que estaba en Madero en el DF y woow son super ricos, pero si hablamos de franquicias prefiero los tradicionales desayunos de Sanborns, son todo un clásico, jeje…
Bonito Fin de Semana Made!
Será que los Sanborns de acá hacen muy gachita la comida, pero no, yo paso el Sanborns! nomás cuando no hay de otra…. jiji!
Nosotros fuimos a la suc. que está por Mariano Escobedo, estaba a 2 cuadras del hotel! 😀
Bonito fin de semana para tí también!
En Oaxaca no hay Sanborns =(, será por eso que me gusta?, jeje bueno me ha tocado comida pasable cada vez que voy, jeje
Ooh! no sabía que allá no hay Sanborn’s… ha de ser eso! jiji! y que bueno que te ha tocado comer bien! jiji!
Made, aquí en Sinaloa es machaca con huevo, un clásico del estado. Es una carne deshebrada muy finita y seca, que tiene muuy buen sabor y es guisada con tomate, cebolla y chile (por lo menos así la he comido toda la vida). El que viene a Sinaloa (o también en Sonora) está obligado a probarla, junto con el chilorio 🙂 ya se me antojó, y yo en la cuarentena 🙁 saludos a todos!
Danielita: acá es igual, la carne seca deshebrada y luego guisada con jitomate+cebolla+chile y pues con huevito! que rico verdad???
Saludos!! ánimo, pronto estarás comiendo una rica machaca!
Gracias a las dos Madeleine y Alicia Nuñez, por el recuerdo del café de chinos de Obregón, la milanesa y los bisquets con café, gratos recuerdos.
Por lo que leo, ha crecido bastante y haciendo memoria con mi esposo, tiene mas de 50 años y el primero los dueños eran chinos,
Mi esposo lo conocio antes que yo, porque vivia en la calle de Merida….Ese lugar por llamarlo asi, es o era la matriz!.
Que bellos recuerdos!!.
Hola, aquí en el centro de Guadalajara abrieron una sucursal hace varios años de los bisquets de obregón pero duro muy pocos años, lástima, me encantaba ir ahí, y también tuve la fortuna de ir al centro histórico a cenar ahí. Saludos
Alma: sí me acuerdo que habían abierto una (yo ya vivía en Mty) pero no sabía que ya cerró! que mal! 🙁
Hola made por fin pude entrar a tu pagina muchas gracias por decirme como entrar,aber cuando nos visitas por Guanajuato capital me pongo a la orden para cuando gustes venir ok made buen fin de semana bye
Lilis: ojalá y pronto! gracias por la invitación! 🙂
los bisquets son un clásico de la ciudad de México, me gusta visitarlos, preparan una rica comida y siempre hay muy buen ambiente familiar, gracias por compartir el post.
Mmmm! Hay una sucursal a dos cuadras de mi casa y me encanta ir los domingos a desayunar enchiladas verdes o ir por bisquets, estàn bien delis!
Saludos!
HOLA pues yo solo he ido una vez, el cafe con leche oscurito, riquisimo, buen provecho.