Pues este sábado está muy tranquilo!!!
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Hola: hace poco fui a Mérida, Yucatán y probé en dos restaurantes un pastel de queso que verdaderamente sabía delicioso, al parecer es algo muy típico de la región, es algo parecido a un panqué pero con un sabor un tanto acidito y dulce, en fin, el queso está muy presente y es algo verdaderamente delicioso, ojalá pudieras postear la receta si es que lo conoces o si alguien la comparte por este medio… saludos!!!!!!!!
Haydeé: hace unos años puse un link con la receta, pero resulta que la página desapareció! 🙁
Igual es esta receta que también me pasaron y es de allá: https://madeleinecocina.com/2010/08/rosca-de-brioche/
espero haberte ayudado! Saludos!
muchas gracias!!! no es el estilo pero se ve buenísimo lo voy a hacer 😉 saludos!!!
Hola a todos! les tengo una pregunta. No se si alguien sabe como hacer un pan con ajo. Lo he comido calientito en un restaurante de comida italiana y lo sirven para acompanar tu sopa y ensalada, es como en forma de palito. Muero por hacer este tipo de pan; se me antoja mucho cada vez que como espagueti. He buscado como hacerlo pero solo encuentro recetas en las que se usan rebanadas de baguette o pan frances y se unta una mezcla de perejil, mantequilla, parmesano u otros ingredientes. A mi mas bien me gustaria aprender a hacer la masa y hornear el pan. Alguien sabe como? o talvez alguien de ustedes tiene idea de alguna masa para pan a la que pueda modificar para hacer el pan con ajo? Les agradeceria bastante!
Hola Isa! mira, puedes usar la receta de la foccaccia para hacer los palitos de pan: https://madeleinecocina.com/2012/05/chapata-y-focaccia/ pero en vez de ponerle el relleno, vas a ponerle suficiente aceite de oliva y mucho ajo picadito y ya cuando salga del horno, le espolvoreas bastante queso parmesano rallado. Cortas los palitos y ya! 😉 te van a quedar de lujo!!
Gracias Made, ya cheque la receta de foccaccia y no se oye tan complicada como pense. Seria mi primera vez haciendo pan. No se que pueda salir mal, pero ya veremos…ahi les cuento despues como me fue. Rober tambien me dio otras opciones.
Para Isa B, gracias por preguntar tengo para ti dos recetas para elaborar pan con ajo,una es con masa brioche y el otro es con masa saborizada, en la primera tienes que sofreir ajo con mantequilla y en la segunda solo lo lleva picado, en las dos se les da la forma que quieras, de bastón o palito, trenzado, en forma de bollo, de rosca,etc.
Solo dime cual prefieres o si quieres las dos con mucho gusto te las doy.
Gracias Rober! si no es molestia me gustaria que me compartieras las recetas, ja, a ver cual se parece al pan de ajo que busco…bueno, me conformo con que me salga y ya. Las dos se oyen interesantes. Pero ojala que no tenga problemas para encontrar los ingredientes que se necesitan. Puedo dar mi direccion de correo electronico aqui?
Isa, si tú me autorizas, le paso tu correo a Rober, yo si lo puedo ver…. pero necesito que me autorices a hacerlo! Saludos!
Para Isa B, he tratado de poner comentarios los últimos días pero mi c.p. no me ayuda, no pasan,si recibo tu e-mail,solo te mandaré las recetas y no mas.Saludos
Rober, creeras que me pasa lo mismo? juro haber puesto un comentario donde pusiste las recetas y no lo veo ahora! no tengo idea que esta pasando..mhh..sera porque no estoy registrada? no tengo facebook, ni tweeter, ni nada de nada..solo mi correo electronico,que es el que pongo cada vez que escribo un comentario.
De los comentarios, es un programa independiente al blog, así que ahí si no sé que pueda estar pasando… 🙁
Saludos!
Este será por conducto de nuestra amiga Madeleine.