Les voy a adelantar esta receta porque la vamos a necesitar para preparar otra cosa rica esta semana! 😉

Una rica salsa, tanto para acompañar quesadillas o antojitos, o para cocinar alguna carne.

También la pueden usar para acompañar un delicioso pollo al ajillo

Salsa de tomate con chile de árbol

7 tomates verdes
4 chiles de árbol (o si la quieren picante, agreguen el doble o triple)
1 chile ancho
1 pedazo de cebolla
1 diente de ajo
4 ramitas de cilantro

Los tomates los cocemos en agua hasta que estén suaves. Reservamos.

El chile ancho lo abrimos y le sacamos todas las semillas.

En un comal a fuego medio tostamos los chiles, cuidando que no se quemen. Es algo rápido, así que hay que estar al pendiente. Sacamos y reservamos.

También asamos la cebolla y el ajo.

En la licuadora ponemos los tomates, chiles tostados, cebolla, ajo y el cilantro. Agregamos un poco de sal para sazonar y licuamos a tener una salsa bien tersa.