Esta receta está dedicada a los que tienen que comer solitos!!!
Son pocos los ingredientes que necesitan, y pueden cambiar la salsa de poblano por una salsa comercial ya preparada 😉
Pueden servirla así como la puse, o con quesito encima y gratinada al horno, o bien el pollo en fajitas y luego hacer taquitos!
Va:
Pollo con champiñones y salsa de poblano
1 porción
1 cdita. Aceite vegetal
1 pechuga de pollo, abierta en milanesa
5 champiñones
2 cdas. Cebolla picada
Salsa:
1 chile poblano, asado, pelado y rajas
¼ taza de leche
1 cdita. De crema
Calentamos el skillet con el aceite, a fuego bajo. Cuando esté bien caliente asamos la milanesa de pollo por ambos lados hasta que esté cocida. Sacamos y reservamos.
En la misma skillet cocinamos la cebolla y los champiñones rebanados, cocinando hasta que empiecen a dorar. Regresamos el pollo.
Licuamos el poblano con la leche y la crema, sazonamos al gusto. Esta salsa la vaciamos sobre el pollo y cocinamos unos 3 minutos y servimos.
Pueden acompañar con pasta, con arroz, con tortillas, con pan, etc.
Huy que deli, a mi que me encantan los champiñones y gracias por acordarte de los que comemos solos 🙁 jeje
un placer Flor! 😉
Made, como estas, como siempre se agradece esta deliciosa receta. Tengo una pregunta, como se limpian los champiñones frescos? Hay quien dice que no se deben lavar con agua porque la absorben, es cierto esto? tu como lo haces?
así es Luz, no se lavan con agua porque absorben ésta… se limpian con un trapo húmedo…a quitarle la tierrita y ya…
Hola me pueden decir donde puedo conseguir yogurt griego,o si lo puedo sustituir por otro.
en donde vives?