No sé si a ustedes les pase, pero a veces los sábados no hay nada en el refrigerador para cocinar! Así me pasó este fin de semana…

De suerte tuvimos que ir al supermercado (por otra cosa) y nos encontramos con esta preparación, lista para cocinar:

Cuando la vi, me acordé cuando íbamos a Laredo, Tx de shopping e íbamos a comer al Tony Roma’s… que rico!!!

Así que sin dudarlo, me llevé el paquetito a casa (109 pesos en Superama), cociné a fuego super bajito, bien tapado (el empaque menciona que se puede cocinar al horno y en microondas, yo opté por estufa).

Mientras la carne se calentaba, desflemé un poco de cebolla con agua, vinagre, jugo de limón y sal.

Calentamos pan de caja, pusimos el puerco, cebolla y acompañando con chiles jalapeños, quedó una excelente comida!

Y de hecho nos sobró carne para otro día cenar! 😉

No soy de comprar comida ya hecha, pero en ocasiones como ésta, ahorran tiempo y el ya consabido ¿qué vamos a comer? Jiji!