Después de mucho rogarle y pedirle que nos diera su receta de mojitos, por fin, Panda accedió a dictarme la receta!!!
Las fotos son de él, y la receta, también! 😉
Gracias Panda, eres un amor!! y un muy buen barman, no es para presumirlo, pero le quedan también muy buenos otros tragos! jeje!
Va la receta, tal cual como me la dictó! yo pongo mis apuntes en cursiva! jeje!
Mojito
1 porción
Desinfectamos unas 10 hojas de hierbabuena.
Sacamos el jugo de 2 limones, y éste jugo se revuelve con 2 cucharaditas de azúcar (o más, si les gusta más dulce). Ahí se agregan las hojas de hierbabuena y se machacan a que se deshagan un poco y suelten su color verde (se puede hacer con un mortero de mármol o se me ocurre que también con el del molcajete).
Se pone esto en el vaso a servir, se agrega mucho hielo, se le añaden 2 onzas de ron blanco (usamos Matusalén) y se rellena el vaso con agua mineral.
Listo, a refrescarse con un rico mojito!! 😀
Ah! y antes de que lleguen los puristas de los mojitos… esta es la versión de Panda… no se enojen! jaja! 🙂
Les va a encantar a los hombres de mi casa!, a ellos les gusta el «chinguirito»!!, a mi no, porque hasta el rompope me pone imposible!!….Gracias mi querido Panda y para la otra no te hagas del rogar que ya sabemos que tienes tus buenas recetas bien guardaditas eehh!!….Como siempre, gracias a ambos!.
Hola! oye de casualidad sabes como hacer bolis?? bueno no se como les llames tu en el D.F son congeladas, los trate de hacer de elote, entonces licue una lata de elotios con leche condensada y leche pero no se congelaron, será que lleven agua tambien??
Peke: pues los bolis si los conozco… pero sí, si llevan agua! jeje! aparte yo nunca había odio hablar de bolis de elote! jajaja! en sí es como preparar paletas de helado de agua, nomás que van en una bolsita!
Alicia, que es el “chinguirito”???? y pues a ver si convenzo a Panda que nos dé más recetas! 🙂
Saludos!
mmmmmm se me hace agua la boca… me encanta el ron…para el caloron que hay en estos dias nada como la hierbabuena refrescante…
saludotes
Los cocteles son una de mis debilidades. El tequila me gusta tanates, pero estos mojitos tienen un sabor tan singular que en cualquier momento son bienvenidos.
Elsabor de la hierba buena majada y combinada lo resalta aun más. En la versión tica (de Costa Rica) el mojito le añadimos fresas y por ende el color aumenta !
Salud.
Hola Adry!…Bueno, el «Chinguirito» es una bebida de Michoacan muy fuerte! Y en casa mi mami (+), cuando queria tomarse una cubita, le decia a mi esposo que le preparara un «chinguirito», pero nada que ver con la bebida autentica. Y asi se quedo el nombre para cualquier bebida que te atolondre!! Jejeje!…Y dile a mi queridisimo Panda, que no se haga del rogar, que suelte sus recetas y le prometemos que se le dara el credito que merece!!….Besos y bendiciones para ambos!
Claudiamx: si, son muy refrescantes para estos días de calor!
Capricornio: que buena idea las fresas… a la próxima trataré de que se las agregue Panda! 🙂
Alicia: oooh! es bueno saber que cuando vaya a Michoacán, no pedir el chinguirito! jeje! Y no te pures, Panda ya te leyó! jejeje! 🙂
Saludos a todos!
HOLA MADE!!! soy yo de nuevo. Revisando tus recetas me tope con las de bebidas y vi la de MOJITO, se que esta es una bebida típica Cubana y aunque nunca la he probado me han dicho que es deliciosa. Es curioso que en mi país tengamos un plato a base de pescado seco salado que lleve el mismo nombre y que, te digo, es exquisito, en cualquier momento te envio la receta para que lo hagas y me digas que te parece y quizas si te gusta la incluyas en tu recetario y la compartas con todos
norkacm: pues si quieres contáctame vía correo (hasta abajo del blog y vía correo nos ponemos de acuerdo) y sí, claro que ponemos la receta como nuestra «chef invitada» ¿qué tal? 🙂 tengo curiosidad de ver como es!!!
Saludos!!!
MADE: BUSCO LA RECETA DEL CLERICOT, OJALA PUEDAS PONERLA. SALUDOS
Yocelyn: es bien fácil: en una jarra pones refresco sabor limón, agregas fruta picada al gusto, jugo de limón, si quieres tantita azúcar y el vino.. listo! SAludos! ah! y hielitos!
Si separas las hojas del tallo y trituras sólo el tallo obtienes un sabor más intenso, puesto que el mentol está más concentrado en esa parte de la hierbabuena, además de que así, antes de mezclar puedes retirar los restos de tallo triturado y colocar las hojas enteras, con lo cual resaltas la vista del mojito y es más cómodo de beberse 😛
El mojito es mi bebida favorita, y de acuerdo a la intención lo preparo con 3 rones distintos (el Matusalem Platino para gustos fuertes, el Havana Club Blanco para refrescar al máximo y el Havana Club Añejo 3 Años para una versión más purista y llena de sabores)
gracias Alex por compartir tus tips! se los paso a mi marido para el próximo mojito! jiji!
Saludos!