Para los que no conocen los garambullos, se los presento:
Son las pequeñas frutos de unos cactus, en este link pueden ver la foto.
La muchacha que me los vendió en el Mercado de la Cruz me dijo que se podían comer solos (son como pasitas en cuanto a dulzura, pero tienen la textura de la pitaya), que se podía hacer agua, helado y mermelada.
Yo por mi parte investigué y veo que hasta para hacer margaritas son utilizados!
No me supo dar la receta para hacer agua, así que la hice según yo, y creo que me quedó rica!
El único punto: hay que quitar los tallitos… es lo único engorroso.
Agua de garambullo
1 litro
1 taza de garambullos limpios sin tallos
1 litro de agua
5 sobrecitos de estevia (pueden usar el endulzante que más les guste)
Moler todo en la licuadora, enfriar y servir.
Tienen muchas semillitas que se pueden comer sin problemas, pero si les molestaran, pues pasan el agua por un colador muy fino.
Made y que sabor tiene? me mata la curiosidad jajaja
Como a pitaya… algo así! 🙂
¡Que belleza de color!
Igual iba a preguntarte, ¿a que sabe?
=)
pues como a pitaya… algo así! 🙂
Madeleine, se parecen a los capulines, son iguales, solo que tienen estos hueso grandecito para el tamaño.