¿Conoces la Larga y la Quesadilla?
¿Te preguntarás qué es eso de la «Larga»? (porque la Quesadilla todos la conocemos, espero)… bueno, la “Larga” es un taco hecho con tortilla de comal gruesa y larga con maíz amarillo o quebrado y rellena con guisados típicos. La leyenda cuenta que se le denomina...
Este blog cumple 17 años…
Ya pasaron 17 años de que un 26 de febrero de 2007 subí una primer receta en Madeleine Cocina. Aunque déjame decirte que no era la primera vez que compartía una receta a mucha gente… lo venía haciendo desde mucho antes en algo llamado BBS, como un Facebook...
Hojaldres invertidos… ¿salen?
En su bonita y gustada sección: «Lo vi en instagram… ¿saldrá?» hoy hacemos hojaldres invertidos dulces y salados… Y me metí hasta la cocina del restaurante L’Atelier Luna Café con mi amiga la chef Gaby Luna, descubre cómo nos fue: Al menos nos...
Lo ví en Instagram… ¿sí sale la receta?
He inaugurado una nueva sección en mi canal de Youtube, donde te traeré la info real y verdadera de las recetas que se comparten en redes, principalmente instagram! El punto es decirte si sale o no sale la receta, para que no gastes tiempo y dinero en hacerlas…...Click y mándame correo!
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