Ensalada de atún con alcachofa y jícama
Esta ensalada se me ocurrió de ver que tenía corazones de alcachofa en conserva (son de los que se venden Costco). Quedó bueno el invento! 😉 Para variar un poco los verdes, usé lechuga y brócoli al vapor Ensalada de atún con alcachofa y jícama 2 porciones 1 lata de...
Caldo de pollo con chipotle
Esta receta se me ocurrió hacerla parecida al caldo tlalpeño, pero omití los garbanzos y el epazote… También lleva más pollo desmenuzado y así que sea el plato principal… y como que ya se antojan los platos de este tipo ¿no? Es de mis primeros platillos...
Picadillo rojo
Esta receta es de mi mamá y aunque no lo crean, nunca la había hecho en mi casa! Es super fácil, rendidora y muy versátil: pueden servirlo solo, hacer lonches (que luego les traigo cómo los hago), con arroz, para relleno de taquitos fritos, con pasta, etc. Yo...
Salpicón de pescado
Una lectora buscaba la receta del salpicón de pescado que se prepara en Colima, y ¿qué creen? Rober Sánchez la mandó! Gracias Rober!! Estaba en mi recetario de MAGGI, recorrido por las cocinas de México. En la feria costeña de Tecomán, Colima da muestras de su arte...
Verduras con pollo y pasta al limón
Una receta que pueden preparar con todas las verduras que se encuentren en su refrigerador! 😉 Serví en la vajilla Le Creuset, en los platos con forma de wok! Verduras con pollo y pasta al limón 3 porciones, aprox. Pasta: 1 ½ taza de pasta corta, yo de preferencia...Click y mándame correo!
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