por Madeleine | Jun 28, 2012 | Chef Invitado, Res
Alicia Nuñez nos comparte su receta, que es de su abuelita. Y me cuenta que su abuelita los hacía en el metate, moliendo la carne molida y saliendo los bisteces como cortina. También nos comparte el acompañamiento. BISTECES MOLIDOS CON ENSALADA DE RAJAS DE CHILE...
por Madeleine | Jun 27, 2012 | Light, Res
¿Se acuerdan de la pizza de carne? No? Bueno, la volví a preparar y les comparto de nuevo la receta. Es para cuando tienes antojo de pizza, pero tienes restricción de carbohidratos… ahora sí la hice sin pan molido, así que nada de carbohidratos… Es una...
por Madeleine | Jun 22, 2012 | antojitos, Light, pescado
El atún es más que ensaladas, y también lo podemos preparar para hacer unos ricos tacos! Guisé el atún con cebolla, agregué jitomate licuado con chipotle; y luego servido en taquitos: delicioso! Muy práctico y sobre todo, rendidor! Tip: si consumen tortillas de nopal,...
por Madeleine | Jun 21, 2012 | ensalada, Light, pollo
Después de irnos a comer cosas deliciosas en el DF, llegamos a portarnos bien, y esta es una de nuestras ensaladas del “buen camino” 😉 El sabor lo dió el sazonador de pimienta y limón, yo lo compro en el área de especias del supermercado. Les recomiendo comprar el que...
por Madeleine | Jun 20, 2012 | Res
Mi mamá hace unos rollitos de carne de res rellenos de queso y con salsa de jitomate bastante ricos (de hecho la receta está acá), e inspirándome en ellos hice una nueva versión: rellenos de champiñones y poblano y con salsa verde. La salsa verde puede ser la que...
por Madeleine | Jun 13, 2012 | Res, verduras
El domingo pasado hice esta receta, que es una variación de la típica carne asada con papa… Se pueden cambiar los morrones por unos poblanos en rajas… Acompañé con una salsa de jitomate sencilla, que luego les pasaré la receta! 😉 Como me encantó el...
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