Pescado al ajo y jengibre
Si siguen a dieta, creo que esta receta les puede interesar! 😉 Pescado al ajo y jengibre 2 porciones 2 filetes de pescado 1 diente de ajo 1 cm. De jengibre fresco 1 cdita. Aceite de oliva Sal y pimienta al gusto El pescado lo lavamos bien y ponemos en un recipiente,...
Lasaña
Esta receta va dedicada a Mariana y Rodrigo!!! Lasaña 8-10 porciones 1 cda. Aceite de oliva 2 zanahorias picadas 1 cebolla grande, picada 2 tallos de apio, picados 650 gr. Carne de res molida, con el mínimo de grasa 10 rebanadas de salami, picado 1 frasco de salsa...
Carne de puerco con salsa de tomate y chipotle
¿Se acuerdan de las tortas cubanas y la carne de cerdo que compré de Costco? Bueno, pues obviamente me sobró muuuucha carne, así que la refrigeré y al día siguiente la guisé con salsa… Simplemente herví 4 tomates grandotes (pesaban entre los 4: 350 gr.), luego...
Torta cubana
Esta es otra versión de la famosa torta cubana, de hecho esta es la que se prepara en Florida, salió en el compendio de sándwiches de Saveur. 😉 Utiliza carne de cerdo cocinada (puede ser de otro guisado) y deshebrada… Y como ví la carne de cerdo de la foto, en...
Picadillo con verduras y mole
Se me antojó hacer un picadillo con mole, y le incorporé las verduras que tenía en el refrigerador! Quedó super rico!! Para acompañar un pan de elote, cuya receta pueden ver acá. También les dejo el link de un post más extenso que hice sobre la panadería Tartine de...Click y mándame correo!
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