Albóndigas con pasta

Una rica pasta que puede servir para una cena formal o para una rica comida en familia. La pueden hacer rendir más si agregan más pasta a las albóndigas! 😉 También ustedes deciden de qué tamaño quieren las albóndigas pueden ser tamaño canica y servir unas 7 ú 8 por...

Crema de frijol y chipotle

Otra opción para una cena ligera… de hecho nótese que ha hecho frío porque nomás me la paso haciendo sopas para la cena! Jeje! 😉 Esta receta está muy fácil y rica. Crema de frijol y chipotle 8 porciones, aproximadamente 4 tazas de frijoles cocidos chile chipotle...

Pita con carne asada y verduras en escabeche

Siguiendo con la línea light, consumir pan pita integral es una buena idea de consumir fibra y carbohidratos, ya que te llenas más fácilmente porque puedes ponerle muuucho relleno! 😉 Esta receta es muy sencilla pero muy rica Pita con carne asada y verduras en...

Reubens tostados

Con los últimos pedazos que me quedaban de brisket (congelados) hice estos deliciosos Reubens tostados. Es un sándwich típico de Irlanda y de hecho, ésta es la receta internacional de este mes. Los Reubens originales llevan ensalada de col o sauerkraut, pero lo...

Vampiros

Esta receta es para rememorar algo que vendían en un puesto de tacos en la esquina de la cuadra donde yo vivía de niña. En esa esquina había una carnicería y en la noche vendían unos tacos llamados vampiros. Lo especial es que la tortilla la calentaban sobre la carne...

Chapata de brisket y champiñones

Ya ni les platiqué qué hice de recalentado para el 25, pues fueron unas chapatas con el brisket y pues le agregué unos champiñones al gravy y quedaron muy ricas. Chapata de brisket y champiñones 2 porciones 200 gr. De champiñones rebanados 300 gr. De brisket rebanado...